廣東美味小吃馬拉糕，自己在家裡也可以輕松做，蓬松甜糯太好吃了

家人愛吃的馬拉糕，這次試試原味的，簡單的食材，濃濃的紅糖香味，吃上癮了都。

如此美味的馬拉糕，當早餐當下午茶都很贊呢，配上一杯綠茶，紅糖的香味夾著櫻花的香氣，讓人陶醉。

食材：馬拉糕粉500克 溫水450克 紅糖180克 酵母8克 雞蛋4個

過程：

所有的食材准備好紅糖切碎，加入溫水，拌至紅糖融化

和酵母粉，用手動打蛋器攪拌均勻和酵母粉，用手動打蛋器攪拌均勻

加入雞蛋，攪拌均勻後將拌好的雞蛋液過濾

篩入馬拉糕粉，拌均勻

再次過濾

將拌好的馬拉糕糊糊倒入抹了油的模具裡，靜置30分鐘左右

放入蒸鍋，大火蒸熟即可

出鍋，趁熱切片食用

小貼士；

1、紅糖一定要充分攪拌均勻，防止沉淀。

2、馬拉糕粉要篩進去後最好過濾，蒸出來的馬拉糕氣孔更均勻。

3、靜置的時候保持靜止狀態，不要晃動。

參考來源