推薦幾道懶人燜飯，飯菜一鍋端，全家都愛吃！
分享無限
寒冷的周末不想花太多時間炒菜又煮飯咋辦？我推薦幾道各種食材的燜飯，這樣簡單的做法既是主食也是菜，飯菜一鍋端，一舉多得，對於不想做菜又做飯的懶人們來說最適合不過了，喜歡吃的趕快動手做起來吧！
香菇雞肉燜飯
【材料】：
雞腿 3個、胡蘿蔔 半根、土豆 1個、洋蔥 適量、香菇 7朵、姜蔥適量、生抽 1湯匙、鹽 半茶匙
【做法】：
1、胡蘿蔔和土豆切成1釐米大的小塊；
2、洋蔥切成小塊，香菇泡軟後切小塊，泡香菇的水留著備用；
3、雞腿去骨，切成小塊，放入蔥段和薑絲，鹽抓勻，醃制20分鐘；
4、鍋內放入適量油，倒入雞塊翻炒，倒入1湯匙生抽，半茶匙糖炒均勻；
5、倒入香菇和胡蘿蔔土豆、洋蔥翻炒2分鐘；
6、放入淘洗好的米進電飯煲；倒入炒好的雞塊配菜；
7、倒入剛才泡香菇的水，水量和配菜平齊，再把配菜和米攪拌均勻，按下煮飯鍵即可；
廣式臘味飯
【材料】：
大米 1杯、臘腸 2根、臘肉 適量、香菇 4個、香蔥適量
【做法】：
1、把香菇用水泡軟，泡好後切成小粒；
2、臘腸切片，臘肉切片，我這裡是2個人的分量；
3、大米浸泡2小時，如果來不及浸泡就按平常煮飯的水量，水量比米高出半截手指，中火煮開後轉小火一直燜煮45分鐘；
4、煮至八成熟，米都吸幹了水後，把臘腸和臘肉鋪在飯上面；
5、撒上香菇，蓋蓋繼續燜15分鐘；
6、出鍋時撒上蔥花即可開吃；
芋艿排骨燜飯
【材料】：
排骨 500克、芋艿 5個、姜蒜 適量、蔥 適量、生抽 2湯匙、鹽少許、料酒 1湯匙
【做法】：
1、芋艿去皮後切塊；
2、把排骨沖洗乾淨血水，瀝干水後放入姜蒜；
3、倒入生抽、少許鹽和料酒抓勻醃制三十分鐘，咸一點不要緊；
4、鍋內放入米和水，水量就和平常煮飯那麼多就行了，放入排骨和醃制排骨的醬汁，蓋好鍋蓋，按下煮飯鍵；
5、20分鐘後把芋頭鋪在米飯上面，繼續蓋好蓋；想要芋頭更軟爛的，可以跟排骨一起同時下鍋；
6、煮到跳鍵後打開蓋子，把所有材料拌勻，撒上蔥花即可；
番茄芝士焗飯
【材料】：
米飯 2大碗、洋蔥 半個、青豆 少許、雞蛋 1個、香腸 2根、番茄1個、黃色燈籠椒 1個、芹菜葉 少許、馬蘇裡拉芝士 半碗、番茄沙司 4大匙、鹽 1茶匙
【做法】：
1、青豆先用水煮3分鐘，撈起備用；
2、燈籠椒切小粒，洋蔥切小塊，一根香腸切薄片，番茄切小片；
3、把米飯攪散，敲入一個雞蛋拌勻；
4、另外一根香腸切小粒，和燈籠椒、青豆一起放入米飯裡，翻入1茶匙鹽攪拌均勻；
5、平底鍋倒入油，油量可以比炒菜稍微多一點，放入米飯壓實；
6、鋪上香腸，刷上番茄沙司，要刷均勻；
7、撒上洋蔥，鋪上一層芝士，上面再放番茄塊，在番茄塊上面再撒上一點芝士，蓋好鍋蓋，全程用小火燜20分鐘，最後撒上芹菜碎再燜1分鐘即可；
南瓜焗飯
【材料】：
南瓜 小半個、小香菇 12朵、瘦肉 300克、蝦米20克、蒜適量、鹽 1茶匙、 蚝油 1湯匙、生抽 3湯匙
【做法】：
1、把南瓜洗乾淨去皮，然後切成小塊；
2、香菇和蝦米浸泡一下，把香菇泡軟，泡軟後切成小塊；
3、瘦肉切小片，放入半茶匙鹽和蚝油抓勻醃制20分鐘；
4、鍋內放入適量油，倒入香菇和蝦米炒香，再倒入瘦肉翻炒；
5、瘦肉炒到斷生變白後，倒入南瓜塊翻炒；
6、放入適量水，放入半茶匙鹽翻炒均勻後蓋蓋燜4分鐘左右；
7、把煮好的材料倒入飯面上，淋入生抽，再燜3分鐘左右即可；
分享到Line