新山美食好介紹

夠力咯 😂 新山 既然有娘惹素食吃了 。😂 吃了福林園素食檔口的馬六甲 satay lok lok 今天就來跟大家介紹一下馬六甲的娘惹素食餐吧 。我們沒有吃過娘惹的素食餐所以非常的好奇和新鮮感 。娘惹糕點就有吃過娘惹素食餐還真的要去試看看了。😁 

前天收到一位網友通知我說在 Taman Desa Jaya 開了一檔娘惹素食檔口 。感謝網友的通知 。😊 昨天跟老板娘拿了資料今晚特地來支持一下她因為老板娘說很少人知道這裡有一檔娘惹素菜檔口 。如果沒有網友路過看到我看應該不懂要等到幾時才被素食者發現了 。😅

老板娘說華人九月初一九皇爺的時候就開始營業了 。這家店裡面有華人美食和馬來人美食都是她開的不過目前只有娘惹素菜檔口是素食的 。想要品嘗娘惹素食餐的不需要特地去到馬六甲了 ，新山 Taman Desa Jaya 就有一檔娘惹素食檔了 。我們新山的素食還真的越來越豐富越來越精彩了 。👍👏💪😁

原來老板娘的外婆和媽媽是娘惹後裔來的所以她跟外婆還有阿姨學了娘惹菜 。外婆和阿姨很厲害煮素食娘惹菜而且也是素食者所以在挑選素食的調味料一點也不馬虎 。老板娘說娘惹菜是沒有外傳的 。娘惹菜只傳給兒女不傳外人的 。那我今晚又多加認識娘惹人了 。老板娘還說她是為了紀念父母還有她家鄉的娘惹菜肴所以才開這娘惹素菜檔的 。一半也方便她因為她是素食者不知哪裡有素食吃 。😁

我只知道娘惹是中國的華人跟當地的馬來人通婚過後所生下的孩子都叫 Baba & Nyonya 。他們的生活習俗和飲食方便都有參差了華人和馬來人 。娘惹菜最講究的就是調味料了 。他們用的調味料有很多種這也是娘惹菜的特色之一 。😊

老板娘說娘惹菜的調味料都是用手鍾出來的 。都說娘惹菜是不可以外傳的所以我也忘了問調味料有多少種了 。不過今晚吃了老板娘的娘惹菜還真的不錯吃的 。對娘惹菜和娘惹糕點有感興趣的就快快過去支持一下老板娘吧 。😁

老板娘說如果有生意量了她會考慮把娘惹素菜搬上去樓上然後是有冷氣的娘惹素食餐廳 。希望老板娘的生意會很好這樣我們新山的素食者就有口福了 。😁 目前的菜肴都是以娘惹的調味料來炒出來的所以想要品嘗不一樣的娘惹口味本地美食這檔是你選擇之一哦 。😁

目前檔口有售賣的食物種類有 : 娘惹炒素菜，椰漿番薯葉，素羊肉黑豆湯，娘惹雜，娘惹 糕點如 : 娘惹椰絲椰糖球，娘惹番薯球，椰絲 香卷等等。馬來西亞美食如 : 素麥面粉糕，素檳城蝦麵，素檳城亞參拉沙等等，還有外賣專送，承接伙食及自助餐服務，素料批發與零售一律歡迎 。以上的食物種類是老板娘提供的 。😁

老板娘說大炒的話需要給她時間准備因為比較費時 。況且目前只有她一個人在炒 ，馬來員工還在學習當中 。如果沒有時間等待的就吃比較快的娘惹食物哦 。其實食物種類都是我們很熟悉的道地美食只是都是以娘惹的調味料來搭配而成的 。目前顧客不多所以老板娘沒有煮蘭花飯來賣 。等有顧客量了老板娘就會准備蘭花飯了 。她知道娘惹的食物是少不了蘭花飯的 。😁

還有原來這檔的娘惹素菜檔口是有申請到 halal 的執照也就是說馬來同胞是可以放心進來品嘗的 。老板娘說目前馬來人吃她的素食比較多因為很多華人路過的都以為是馬來店來的 。其實這家店是老板娘本身開的只是員工都是馬來人來的 。😊

#忘了說這檔娘惹素菜檔口的食物是完全沒有雞蛋的

娘惹素菜美食閣 在 Restoran Star Food Stall No. 2 , Jalan Danau 2 , Taman Desa Jaya , 81100 Johor Bahru , Johor . Tel : 0163305522營業時間 : 7.00am ~ 9.00pm 每天營業

GPS : 1.556091,103.805012Updated 11/11/2018

溫馨提醒 : 直接下載素食 APP " GoVeggie Malaysia " 就會很輕松帶您到達您想要去的素食檔或素食餐廳了。不懂怎樣使用的朋友們可以參考以下 YouTube 。裡面會教您怎樣使用 "  GoVeggie Malaysia " 😊

ANDROID APP 版本 ~ 免費下載https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fplay.google.com%2Fstore%2Fapps%2Fdetails%3Fid%3Dcom.dwhka.msiafoodlog&h=2AQHlDu31

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Restaurant Star Food Stall

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