教你5款早餐粥，簡單營養美味，暖胃又暖心

教你5款早餐粥，簡單營養美味，暖胃又暖心

粥（又稱稀飯或糜），是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。其他常見別名：稀飯、撩命湯、黏粥等。

【南瓜粥】

用料：大米100克，南瓜120克，雜蔬少許（主要為了顏色好看，可放可不放）

做法：

1，大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘左右，南瓜去籽去皮，先切成長條再切成丁。

2，大米放入電飯煲，加入適量清水，我是米和水1：6的量，喜歡稠一點的水量再少一點，喜歡喝薄粥的水量再大一點，按自己喜好調整。蓋上鍋蓋，煮30分鐘。

3，30分鐘後，打開加入南瓜丁，加蓋再煮15分鐘，15分鐘後加入雜蔬，燜5分鐘，攪拌均勻即可。

【芹菜百合粥】

用料：剩米飯一碗(也可以用大米，大米需提前浸泡30分鐘)， 芹菜少許選取比較嫩的部分， 百合少許，剝開用淡鹽水浸泡一會， 肉末少許（我用的是做菜剩下的肉餡）

做法：

1，芹菜洗乾淨，切成末，鍋燒熱，倒入少許油，油熱下肉末炒至變色，盛出待用。

2，米飯放入電飯煲，加入適量清水，喜歡粥厚一點少加點水，喜歡吃稀一點的多加點水，如果是用大米煮的話，米和水的比例大約是1：6。

3，放入炒好的肉末和百合，蓋上蓋，調至煮稀飯檔，煮20分鐘，普通電飯煲的話，按下煮飯鍵，煮15分鐘左右（需要照看 防止溢鍋）。

4，20分鐘後，加入芹菜末，再煮2分鐘，最後按口味喜好加少許鹽和雞精調味，盛入碗中，上桌開吃吧。

【海鮮粥】

用料：中個的基圍蝦三兩，乾貝二兩，大米一碗，香菜，生薑少許。

做法：

1、淘米上鍋煮粥，基圍蝦摘頭，洗凈。放進鍋裡和生薑料酒爆香。蝦紅了 放進乾貝一起翻炒，香味出來，關火

2、粥也成了。基圍蝦乾貝連湯汁一起倒入粥裡。攪拌。放調料。鹹淡按自己喜好

3、香菜蒜末備好，關火。倒入香菜。可以吃了

【紅豆燕麥粥】

用料：紅豆50克，燕麥片30克，冰糖適量 。

做法：

1，準備好所需食材，紅豆淘洗乾淨提前一晚浸泡，紅豆很不好煮，浸泡後再煮就容易熟了。

2，浸泡好的紅豆放入高壓鍋加適量清水，大火煮至上汽後改小火燉煮約20分鐘。

3，待紅豆煮至軟熟後倒入燕麥片攪拌均勻，再按照個人口味放入冰糖，攪拌至冰糖融化、粥呈粘稠狀態關火即可。

4，一道具有美容養顏、補血益氣的紅豆燕麥粥就做好了！

【香菇青菜粥】

用料：準備適量大米，青菜，香菇，胡蘿蔔適量，雞蛋一個。

做法：

1，大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘左右，青菜洗乾淨切碎，香菇洗凈切成丁，胡蘿蔔去皮切丁。

2，香菇用開水浸泡一下，擠去水分待用。雞蛋加入少許鹽，少許胡椒粉打散。

3，熱鍋少油，把雞蛋倒入小火炒成小塊，盛出備用。

4，大米和胡蘿蔔丁放入電飯煲，加入適量清水，米和水的比例大約是1：6的，喜歡粥稠一點可以少一點水，喜歡稀一點的可以再加點水。蓋上蓋子，調煮粥檔，煮30分鐘。

5，30分鐘後，加入香菇丁，加蓋再煮10分鐘，10分鐘後，加入青菜和雞蛋，攪拌均勻再煮3分鐘。

6，最後按自己口味喜好，加入適量鹽和胡椒粉即可。

參考來源