3分鐘教會你怎麼做南瓜餅，做法超簡單，香甜軟糯，好吃停不下來！
kitty
簡單快手，難度低，可以一次性多做些放冰箱，想吃的時候直接慢火煎，記住不用解凍直接煎，3分鐘教會你怎麼做南瓜餅，做法超簡單，香甜軟糯，好吃停不下來，快來試試吧！
用料
南瓜一個
糯米粉適量
豆沙餡適量
豆沙餡南瓜餅的做法
南瓜去皮切塊隔水蒸熟 我喜歡用電壓力煲 10分鐘妥妥滴
蒸好的南瓜趁熱加入糯米粉 然後用筷子攪拌成絮狀 這裡說明一下南瓜和糯米粉是沒有比例的哈（每種南瓜的含水量都不一樣）反正粉量就慢慢加沒所謂的
加粉的途中可以用手抓抓 感覺太粘手再加粉 （拿筷子攪拌）不然你會瘋掉［壞笑］不太粘手的話就用手去揉 這步驟還可以繼續加粉 總之最後的狀態是不粘手 軟硬適中
把南瓜面團分成小塊 豆沙搓圓 我一般喜歡把南瓜面團分成35克 紅豆沙15克（看自己喜好餅的大小決定）無所謂的啦！
拿一個小劑子捏成窩狀放入豆沙餡
用虎口慢慢收口搓圓
壓扁 完成！
如果做得多 可以做好放冰箱先冰一下 再一齊裝入保鮮袋裡 這樣子做是為了不讓它們互相連合一起
小貼士：
加糯米粉的時候可以抓一丟丟的粘米粉進去，粘米粉的加入是讓南瓜餅不會過軟。
分享到Line