：：重複提醒收藏：：用紫薯做早餐，不用蒸，不用煮，5分鐘就上桌，全家都搶著吃！

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紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，用紫薯做早餐，不用蒸，不用煮，5分鐘就上桌，全家都搶著吃！趕快試試吧

用料

吐司片4片

紫薯130g

糖10g

煉乳5g

雞蛋1個

麵包糠(可不放)20g

紫薯三明治的做法

準備材料～

紫薯洗凈控水裝盤，隔水蒸熟(大概蒸了25分鐘)～

紫薯去皮趁熱用勺子搗成泥～加入糖和煉乳～用勺子翻拌均勻～和好細膩備用～

雞蛋打散成雞蛋液備用～

吐司放案板上，切去邊緣～取一片吐司均勻的抹上紫薯泥～覆蓋上另一片(兩個為一組)～將吐司均勻的沾上蛋液，每一面都沾～再裹上一層麵包糠(沒有也可不用)～

平底鍋內刷適量油，待油溫熱放入吐司轉小火煎至～煎至兩面金黃～取出放案板上～用刀斜切兩刀(如圖)、

紫薯三明治就做好啦～

好吃，又營養～

參考來源