板栗仁糕 -養脾健胃，寶寶吃了更聰明

一到秋冬天，我就開始盼著市場上的栗子出現。無奈挑選起來太麻煩了，剝皮更是廢體力的大活。

還好，我屯了點朋友送的省心剝好的板栗仁。直接吃就已經很好吃了，但是切碎的栗子，再加入牛奶就做成栗子牛奶糕，簡直太適合娃了~

特別簡單易做，妥妥地顏值擔當，模樣實在太好看了！晶瑩剔透，做出來拍照發朋友圈曬曬，也一定能收到不少的贊。

吃起來有著濃濃的板栗香 ~~ 軟軟柔柔甜甜又清爽，有入口即化的超棉潤口感。

不光是好吃，板栗的的確是不折不扣的「秋果之王」！其中所含的豐富不飽和脂肪酸，還有極高蛋白質。

特別是其中的VC含量比西紅柿還多，是蘋果的10多倍，有著超乎你想像的優秀！

在寶寶還嚼不動板栗的月齡裡，又想寶寶攝入板栗的營養，這款板栗糕就是最佳的選擇了~

- 栗蓉奶糕-

參考月齡：13個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：牛奶200克、板栗仁60克、冰糖20克、澱粉20克

操作時間：25分鐘

1. 澱粉中加入50克牛奶，攪拌均勻備用。

牛奶可以用沖調的好配方奶來代替。

2. 熟板栗仁搗碎。

3. 板栗碎放入鍋中。

4. 加入剩餘150克牛奶、冰糖。

冰糖可以換成細砂糖，糖量可以根據寶寶的口味減少或者不加。

5. 不停的用勺子攪拌，煮至冰糖融化。

6. 倒入澱粉糊，邊倒邊攪拌。

7. 攪拌均勻，成粘稠狀。記得要不停翻炒，否則容易糊底。

8. 模具刷油，底部鋪油紙防粘，倒入牛奶板栗羹，抹平表面。

9. 蓋上保鮮膜，靜置1小時。

10. 脫模切菱形，撒上糖桂花。軟軟的、甜甜的，口感非常討寶寶喜歡的。

沒有糖桂花可以不加呀，除了切小塊，還可以用餅乾模具壓出一個個卡通形狀，也很有趣。

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