3碗面粉，2個雞蛋，不用油炸不用煎，簡單混合，大人小孩都愛吃！

一個個開口笑，金燦燦的，又香又酥，混合著花生油、雞蛋和芝麻的香味，大人小孩都愛吃。

這道小吃做法特別簡單，保證你一看就會。只需將食材裡的面粉、花生油、細砂糖、雞蛋、泡打粉混合，攪拌成團。不用油炸，不用煎，將面團分成小丸子，裹上白芝麻，烤20——30分鐘即可。營養低脂，非常健康。

PS：花生油不能用其他油代替，否則口感沒這麼香。另外，花生油使用之前，一定要提前煎熟，否則做好的開口笑會有異味哦。建議小丸子別做得太大，桂圓大小就可以了。丸子太大，不容易熟。

食材：低筋面粉400g，花生油120g，細砂糖100g，雞蛋2個，泡打粉4g，白芝麻80g

做法：

1、備好食材：低筋面粉同泡打粉一起混合過篩；雞蛋磕破，用手動打蛋器攪拌均勻；花生油提前煎熟備用；

2、將上面三種食材混合在一起，揉成面團；不用過度揉面團，容易起筋；

3、將面團分成同等大小的小丸子，每個丸子為10g；小丸子覆蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；

4、將出油的小丸子，裹上白芝麻；

5、所有小丸子都裹上白芝麻，放在不粘烤盤裡；

6、UKOEO熱風爐T45，溫度調至180度預熱；預熱完成後，將烤盤放入熱風爐，烘烤30分鐘；

7、【開口笑】做好了。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整，

參考來源