(天氣冷肚子暖)雞肉和冬瓜這樣做最好吃,不放一粒鹽,簡單一做,超美味!
天氣寒冷,最是適合多吃一些雞肉,來滋補身體,雞肉屬於是溫補的食物,脂肪低,營養豐富,能快速讓人體吸收所需的營養成分,很適合老人,小孩吃的美食,也是想減肥朋友的首選食物。
今天分享的是用雞肉,和冬瓜換一種獨特的做法,不用煮,不用炒,還不放一粒鹽,做法簡單,營養美味超好吃,值得一試的家常美食。
食材準備:
雞肉,冬瓜,蔥,姜,大蒜,胡椒粉,料酒,老抽,蚝油,豆豉,黃豆醬
做法:
1、準備新鮮的雞肉,和一塊冬瓜,冬瓜和雞肉搭配更加的有營養,滋補效果更佳,也是能減肥的一款美食。
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2、把雞肉用清水清洗乾淨,放在案板上,用刀切成片,放在容器中,放上蔥末,薑末,胡椒粉,料酒,,老抽,蚝油,豆豉,黃豆醬,用筷子攪拌均勻,先醃制20分鐘。
3、在雞肉中已經放了豆豉,和黃豆醬,就不用再放鹽了,放入豆豉的好處是增加雞肉中的香味,吃著更加的有食慾,黃豆醬也有鹹味,能讓雞肉更加的入味。
4、把冬瓜削去外皮,清洗乾淨,放在案板上,用刀切成薄片,擺放在一個耐高溫的盤子中。
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5、把醃好的雞肉放在冬瓜的上面,把大蒜切成蒜末,放在雞肉表面。
6、蒸鍋中放入清水,大火把水燒開,水開後放上雞肉,蓋上鍋蓋,開中火蒸,20分鐘左右即可。
一盤鮮香味美的家常美食就做好了,多吃一些蒸菜,少油更健康,喜歡吃辣的可以再放點辣椒油,給更加的可口。
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