【辣香花腩肉做法】肥美的花腩肉，鮮香的辣味在口中久久不散，非常好滋味！

【辣香花腩肉】肥美花腩肉，鮮香辣味在口中久久不散，好滋味！

【辣香花腩肉】Fragrant spicy pork belly

材料：

五花肉 800g ～去皮切中片澳洲/荷蘭

白洋蔥 350g ～切角

辣椒干 150g ～切半

調味料（A）：

曬油 2湯匙

生抽 3湯匙

蚝油 2湯匙

雞晶粉 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

調味料（B）：白糖 2茶匙

做法：

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1） 燒熱3湯匙食油炒至五花肉轉白色。

2）加入辣椒干翻炒均勻後加入清水（ 大概500ml ）蓋過材料以中火燜煮至沸騰 ..

3）然後加入調味料A煮至汁微濃，再加入調味料B ..

4）最後加入切角的白洋蔥以大火煮至收汁即可。

溫馨提示 ：

收汁後試試下味道，如不夠甜就加多一點點【 糖 】。

不同牌子的【 醬料 】當然煮出來的味道不一樣。

不同牌子的【 曬油 】煮出來的色澤也不同。

參考來源

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