蘿蔔餡餅，助消化養脾胃，美味營養足。

早餐是一天的開始，也是一天中最重要的一頓飯，早上吃的好，全天舒服，能量足，尤其孩子，早起營養充足，能量足，孩子一天的精神狀態好和注意力集中。所以，早餐不管繁瑣還是簡單，都要將營養搭配好。蘿蔔和白菜是入冬以後最好的大眾菜品，用白菜燉菜，用蘿蔔熬湯便是常見。

今天小編分享的是用白蘿蔔做的一頓早餐，白蘿蔔餡餅與蘿蔔紫菜湯，孩子常吃，助消化養脾胃，美味營養足。

小編將白蘿蔔餡餅的做法詳細說給親們，看下來就能做出好吃的蘿蔔餡餅了。

白蘿蔔早餐餡餅製作

第一步：

和面，如果早起做餡餅，可以前一天晚上將面和好，放冰箱冷藏，次日早起拿出直接用。

麵粉：150克溫水：100克鹽：1克

1、將麵粉加鹽，用溫水活面，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒面5-10分鐘，如果早起時間緊，可以前一天晚上將面和好，裝保鮮袋裡放冰箱冷藏，早起拿出直接使用。

2、將醒好的面，搓成長條，分成六等份，蓋保鮮膜，準備包餡。

白蘿蔔早餐餡餅製作

第二步：調餡，如果早起做餡餅，可以前一天晚上將餡調好，放冰箱冷藏，次日早起拿出直接用。

1、白蘿蔔擦成細絲或用刀剁碎，加一勺鹽攪拌醃制5-10分鐘，擠掉水份。

2、白蘿蔔絲裡加入豬肉餡或其它食材，加入適量食鹽、油，蚝油、白糖、芝麻油拌勻調餡。蘿蔔絲提前用鹽醃過，要少放鹽。

任何餡料除了油和鹽之外，放「蚝油、白糖、芝麻香油」這三樣，餡都特別香。

今天小編用的是前幾天熬豬油熬出的油渣，這油渣做餡特別香。有熬豬油的親，可以閱讀小編熬豬油的文章，用小編的方法熬豬油，瑩白如玉，不糊不粘鍋。

白蘿蔔早餐餡餅製作

第三步：

烙制餡餅

1、將皮搟開後，像包包子那樣把餡包起來，搟成圓形。

2、電餅鐺或平底鍋刷油，將餡餅碼好，餅上面也刷油，翻面烙至雙面金黃就可以了。

烙好餡餅，裝盤就可以吃了。用白蘿蔔條和紫菜清水燒湯，蘿蔔條燒熟後，放入食鹽、生抽和些許香油調味，湯就好了。蘿蔔餡餅配蘿蔔紫菜湯，消食化氣，美味營養足，增強孩子免疫力。

蘿蔔絲餡餅做孩子早餐餡餅，孩子吃特別好，面和餡都可以在前一天晚上弄好，第二天早上拿出來直接用，烙餡餅和做湯，十幾分鐘便能做好。這早餐雖簡單，但味美營養足，孩子吃，助消化，健脾胃，增強孩子免疫力。

參考來源