【南乳炸雞翅食譜】只要醃一醃，炸一炸，就搞定啦！

美食食譜》只要餐桌上出現【南乳炸雞翅】，大家都會多吃一碗飯啦！只要醃一醃，炸一炸，就搞定啦！

只要餐桌上出現【南乳炸雞翅】，大家都會多吃一碗飯啦！只要醃一醃，炸一炸，就搞定啦！

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材料：

雞 翅  10 只

低筋 粉  2 大匙

粟 粉  6 大匙

醃料：

南 乳  4 塊

南 乳汁  1 大匙

薑 汁  1 湯匙

紹興 酒  1 大匙

五香粉  ¼ 小匙

麻 油  1 小匙

雞精 粉  ½ 小匙

蒜 蓉  2 湯匙

雞 蛋  1 個

清 水  30 毫升

做法：

1.  把所有醃料放入碗裡攪勻。

2.  倒入雞翅，拌勻。

3.  倒入粉類，讓雞翅沾上粉類。

4.  醃制 3 小時或隔夜。

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5.  熱油鍋，將雞翅放入熱油裡炸至金黃香脆，

6.  撈起瀝幹油份即可。

參考來源