酥脆巧克力奶油餡餅，咬一口滿滿都是奶油，超級滿足！

香脆酥軟的巧克力奶油餡餅，咬一口滿滿都是奶油，超級滿足！這道甜點做法簡單，食材也就幾樣，在家輕鬆就能搞定。作為閒暇時光的小甜點，不錯呢！喜歡的話可以做一下哦~巧克力奶油餡餅（10個）- 食材 -高筋麵粉 150g丨無鹽黃油 120g冷水 60ml丨鹽 1g丨甜巧克力 50g可可粉 5g丨鮮奶油 200ml- 做法 -- 準備 -1、將120g無鹽黃油放在烘焙油紙上，切成1cm²的小塊，然後放入冰箱冷藏；

2、在量杯中，加入60ml水、1g鹽，放冰箱冷藏；- 製作 -1、在碗中，加入150g高筋麵粉、120g無鹽黃油，用刮板切成小塊；2、倒入準備好的鹽水，繼續用刮刀混合，不要搓揉；3、將未成型的麵糰倒入保鮮膜中捲起來，用搟麵杖壓幾下，放冰箱冷藏1小時；4、在面板上撒上麵粉，放上麵糰，用搟麵杖拉伸麵糰，摺疊起來，重複拉伸摺疊一次，放冰箱冷藏1小時。冷藏好後，再重複拉伸摺疊四次，最後放冰箱冷藏1小時；5、從冰箱取出麵糰，用搟麵杖拉伸至2~3mm的厚度，約40x30cm的長寬，再用刀切出10份長條，寬度約一致；6、將麵條用烘焙模具捲起來，相接部分可以重疊1~2mm；7、在預熱到200°C的烤箱中，烘烤20~25分鐘；8、烤好後，放架子上冷卻至不燙手時，取出模具；9、將50g甜巧克力切碎，放入碗中；10、加入5g可可粉、30ml鮮奶油，放入熱水中，攪拌至巧克力融化，再放入冰水，攪拌至溫熱；11、加入170ml鮮奶油，用打蛋器攪打混合；12、倒入擠壓袋中，擠入餡餅中，撒上糖粉即可；

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