【家庭式黃姜飯做法】一步步教你做出來。在家也吃得到香噴噴的黃姜飯咯，做法簡單

黃姜飯的做法，一步一步教你做出來！在家也吃得到香噴噴的黃姜飯，簡單哦！

美食食譜

材料：

糯米 250克，黃姜粉 1湯匙，水 1湯匙，椰漿 300毫升，班蘭葉（打結） 4片，濃椰漿 100毫升，鹽 ¼ 茶匙，胡椒粒1茶匙

做法：

1. 先將糯米浸在水中，水位蓋過糯米就可以了。

2. 將黃姜粉溶於一湯匙水中。

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3. 接著過濾黃姜水倒入糯米中混合均勻，並將糯米浸在黃姜水中2至5個小時。

4. 糯米浸泡軟了之後，將其黃姜水倒掉。

5. 繼續加入椰漿於糯米中並再浸泡大約兩個小時。

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6. 待糯米吸收了椰香之後，再將椰漿倒掉。

7. 將班蘭葉放入糯米中。

8. 同時候，將鹽加入濃椰漿中，並和糯米一起蒸約十五分鐘。

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9. 接著將糯米取出並加入胡椒粒於其中。

10. 再來加入過濾的濃椰漿。

11. 並將糯米和濃椰漿攪拌均勻。

12. 接著再將糯米和斑蘭葉再蒸熟十五分鐘，翻攪一下使之鬆軟, 就可上桌享用了。

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參考來源