半碗太白粉一斤豬肉，自製好吃0添加的火腿腸，鹹香好吃，不用腸衣，做法十分簡單！

上次去朋友家看到他在做火腿腸，做好了嘗了下，味道很好，就請教了朋友製作方法，沒想到可以這麼簡單做到這麼美味的火腿，而且超健康，上次家裡來客人我做了幾根，一頓吃完了，兩個孩子還想吃，下午又去買的肉回來給孩子們做的，下面把方法交給大家。

配料:

肉半斤、蔥一根、薑適量、花椒粉適量、澱粉適量、雞蛋一個、鹽適量、蝦皮適量

烹飪步驟:

1.首先將肉洗淨

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2.將肉剁成泥，再剁進薑末、蝦皮，提鮮去腥

3.肉餡裡再切上蔥末、鹽、花椒粉、澱粉、雞蛋

4.用筷子順著一個方向攪拌，攪得越久越勁道

5.將攪打好的肉餡放入錫箔紙內，捲成圓柱狀，卷的時候要儘量緊一點

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6.放入鍋裡，用中小火蒸二十分鐘左右

7.出鍋就成型了，放涼吃口感更彈，肉質層次豐富

8.切開來，看看這個橫截面，口感很勁道喲！是不是很有食慾呢？

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豬肉的營養價值：

1、豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。同時也是動物類脂肪和蛋白質的主要來源。

2、對於人來說，豬幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種胺基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用於治療肝腎陰虛所致腰膝酸軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食欲不振、門下少津等病症。

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參考來源