地道廣東人教你制作豉油雞，1只雞+1碗醬油，好吃又簡單
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地道廣東人教你制作豉油雞，1只雞+1碗醬油，好吃又簡單
@美食天下今天來聊聊這種特色菜肴豉油雞，而對於這道豉油雞做法相當的多，作為一個地道的廣東人教你怎麼制作豉油雞，如果喜歡吃這道菜的可以動手學起來，這樣就不用每次想吃地道的豉油雞還跑到廣東來，那樣太劃不來了。
准備材料：
料酒、醬油、冰糖、芝麻油、八角、桂皮、香葉、生姜、香葉、電飯鍋
首先需要對雞進行清理內髒，把頭、屁股以及雞爪進行處理。
另外在准備一個大量，把佐料調制好。像醬油，料酒，切好生姜，香葉攪拌均勻後，然後將雞肉放入裡面進行涂抹醬汁，使其充分涂抹，然後醃制時間為90分鐘，這樣會更入味一些。
最後將電飯鍋涂上油，加水，放入調料，待水開的時候將醃制好的雞放水裡燙一下，拿出來，讓它的皮緊致一點，然後再放雞下去浸熟，浸15分鐘左右《視雞的大小而定》。這樣雞肉就可以出爐，對於這種色澤金黃的豉油雞有沒有想吃呢！按照小編這麼做皮香肉嫩，有喜歡的小伙伴記得轉發或評論喔！
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