(網上獨家分享) 在必勝客做過兼職 的食譜！8寸純手工什錦披薩

小貼士

1. 面團第一次發酵一定要到位！喜歡吃薄底的朋友可以直接用手把面團撐開，我一般用三能28×28的金盤，做薄底剛好！所以更不要說做8寸面太少了！還有，做出來太厚的，一定是第二次發酵過了！只需要一會會，面餅稍微圓潤了就好了！
2. 菜一定要少放點，要不然蔬菜脫水，做出來的披薩底都濕了。肉一定要是熟的！冷凍的料也要提前解凍！
3. 火腿片，培根片之類的，最好放底下，然後蔬菜肉粒，再撒芝士，最後還可以再點綴點青紅椒和肉粒。
4. 每個人的烤箱脾氣不同，所以溫度和時間僅供參，具體看個人情況，烤到芝士融化，表面金黃色就好5.烤披薩至少也得220度，烤箱預熱的時候可以在中層放一個烤盤，烤的時候直接把披薩盤放在烤盤上，這樣可以盡可能的減少打開烤箱門對溫度的影響。 

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