沒有一點肉的蒜蓉金針菇，簡單漂亮又鮮美，拿肉來都不換！減肥的人必備！
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金針菇是一種常吃的食物，營養豐富口感好，特別是在吃火鍋、麻辣燙、燒烤的時候，都會點上一份金針菇。今天小編要和大家分享一款清蒸蒜蓉金針菇，鮮美好吃還不油膩，特別適合減肥的人，越吃越香，沒有一點肉也能吃的特別過癮。
食材：金針菇，大蒜，小米辣，小蔥，鹽，生抽，麻油，食用油。
首先準備適量金針菇，去掉老根。
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清洗乾淨之後控幹水分備用。
準備多一點的大蒜，去皮之後切成沫，再切點小米辣。
鍋中下油，倒入蒜沫爆香，爆香之後關火，然後加適量鹽，一點點白糖提鮮，利用余溫攪拌一下。
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控幹水分的金針菇鋪到盤子中，然後把炒好的蒜沫鋪上去，再撒上少許小米辣。
鍋中勺開水，把金針菇放進去嗎，蓋上蓋子蒸6分鐘。
蒸熟之後，把盤子中多餘的湯汁倒出來。
在湯汁中加入生抽，麻油，攪拌均勻。
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攪拌均勻之後，淋在金針菇上，撒上適量蔥花。
這道鮮香美味的蒜蓉金針菇就做好了，好吃又不油膩，非常下飯，而且營養價值也很高。
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