【做法超級簡單秘制焗雞】香嫩不油膩唇齒留香。比起紅燒、清蒸的都好吃幾十倍。

雞肉一直很受大家的歡迎，尤其是逢年過節的時候，可以說的一個大菜了，好吃又有面子。今天和大家分享雞肉的這個做法，我家過年過節必備的一道菜，超級受歡迎！

【食材】

三黃雞1只、豉油雞汁200克、植物油1小勺、蔥1根、薑2片。

【步驟】

1.雞清洗乾淨準備好。

2.炒鍋燒熱，倒油放入香蔥和薑片爆香。

3.加入半瓶豉油雞汁，大火燒開。

4.雞肚子裡塞上蔥段，薑片，放入鍋裡，給雞翻動使雞全身均勻的沾上湯汁。

5.蓋上蓋小火燉30分鐘，中間多翻幾次，雞肚子裡也要灌入湯汁，使全身入味。

6.燉好後轉中火開蓋，不停的用湯汁澆至雞全身，持續5分鐘，讓雞更好的入味。

7.5分鐘後，用筷子輕鬆紮進，雞腿裡不會帶出血水就熟了。

8.撈出待雞溫熱的時候，用快刀切開，注意不要傷到表皮。

9.切好裝盤，剩下的湯汁不要倒了哦，可以繼續用或者拌飯非常好吃。

參考來源