這一塊豆腐可做一大盤菜，嫩滑鮮美只花幾塊錢，老公吃了連湯汁都不剩！

真的不能掩飾我對豆腐的熱愛，因為在我心底，一大鍋帶豆腐的燉菜就是家的味道，溫暖的感覺。

也是我家常吃的一道菜，非常的簡單和快手，因為老公特別愛吃豆腐，和摯愛面一樣，想要頓頓都要，可是我不喜歡呢，所以每次做，老公都會拿碗吃，連飯都省了！

這是非常家常的一道菜，沒有賣相但是絕對好吃，農家菜就是這個樣。

準備嫩豆腐和豬肉。

豆腐買回來放進淡鹽水裡泡半小時。

分別切好備用。

蒜準備適量。

鍋熱放進適量胡麻油，煎豆腐我喜歡用胡麻油因為不僅味道香而且煎出來的豆腐特別漂亮。把豆腐碼進鍋裡煎。

煎好反過來煎另一面。

煎好就盛出來備用。

鍋裡繼續下油爆香蒜瓣。

豬肉放進鍋裡翻炒煸出油。

煸至稍微有點焦就可以了，加適量鹽。

適量蠔油。

適量生抽。

一小勺白糖，加完調料翻炒均勻。

豆腐放進去翻炒。

加入適量溫水蓋上蓋子燒一會。

燒至湯汁收幹即可出鍋了。

撒上蔥花開吃，全貼完畢！

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