跟婆婆學的芹菜做法，放倆雞蛋一炒，滿口清香、鮮嫩，挑食的寶寶拿勺吃！!

今天這菜，簡單又好吃，食材便宜，味道極其鮮美！

它就是芹菜配雞蛋。

這個做法還是跟婆婆學的，婆婆的家常菜做的特別的好，隨便什麼菜到她手裡都是美味。

第一次吃這菜就愛上了這個味道，入口滿嘴清香，鮮嫩的不得了，並且這菜大人孩子都愛，尤其是芹菜有降壓功效，血壓高的不妨試試這個做法。

文中，會分享雞蛋碎怎樣做出來，這個可不是切的，是直接攪出來的呦！

【 雞蛋炒芹菜】

食材：香芹60g，雞蛋2個，蔥花少許，鹽適量，植物油適量。

做法：

1 備好食材；香芹菜擇洗乾淨香芹、切末，雞蛋打散。

2 鍋內放植物油油，油溫3成熱，放入雞蛋液，快速攪散成小塊，等雞蛋液定型的時候鏟出備用。

3 鍋內重新放少許油，油溫4成熱，下蔥花爆香。

4 放入香芹末翻炒幾下。

5 加鹽調個味。

6 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

1 芹菜不要炒時間太長，出香味就可以了。

2 這道菜裡的雞蛋炒的時候油溫別太高，快速攪拌才能成雞蛋碎。

參考來源