芋頭這麼保存放一年都不會壞!不變味也不浪費,比新買的還要飽滿
買回家的芋頭。芋頭自然存放,久放後會失水,還會有壞點兒。而新鮮的芋頭比較飽滿,拿在手裡比較重。
特別愛吃荔浦芋頭,每次超市一上貨,都要買好些回家,可是買回家不知道怎麼保存,都是自然放著,結果等吃的時候總是扔的多,吃的少。
學會這個方法一下子感覺好方便,囤點貨,隨時都能吃上新鮮的芋頭,真好。
清洗乾淨。清洗時可以用洗碗巾幫忙。
削去表皮。怕手癢癢建議戴手套。
先一分為二。
再切成塊,按自己的需要切成塊,可以是這種厚片。
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可以是這種方塊。
然後按每份一個菜的量裝入保鮮袋中。
入冰箱冷凍起來。
凍過的芋頭直接上籠蒸上,比鮮芋頭蒸的時間稍長些,並不影響它的味道和口感。
蒸好後,直接用勺子搗成芋泥。直接吃很香很糯,用它做芋圓也很棒。
香芋蒸排骨,香芋燉酥肉,香芋燒雞塊,芋頭紅燒肉,芋頭蒸肉,奶芋,慢慢做吧,想想都流口水了。
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