大廚總結了3種超好吃的清蒸魚法，香嫩而且沒腥味，味道超級棒的哦！!

魚類是大家很喜歡的一種食材，營養價值高，小編覺得最好吃的就是清蒸魚了，今天和大家分享3種超好吃的清蒸魚做法，愛吃魚的不要錯過哦！黃豆醬蒸魚推薦理由：有盆友說蒸魚的時侯下面放筷子容易熟，我以前這麼做的，但後來發現一來盤子有邊不好放，二來抽出來時魚容易變形，所以我建議切一些粗薑條，墊在底下，蒸好後也不用抽出來，而且可以去腥。食材鯿魚450g、薑絲10g、香蔥段10g、鹽1/8勺、料酒1/4勺、黃豆醬1勺做法：1.鯿魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀。2.用鹽，料酒塗抹魚身醃制15分鐘，在魚肚內塞滿香蔥，薑絲，再在表面塗上一層黃豆醬。3.鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。4.蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油。5.最後在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可。清蒸武昌魚

推薦理由：武昌魚的做法很多，唯有清蒸最鮮美！有人說清蒸的武昌魚能吃出蟹肉的味道來，雖然有點誇張，但足以證明清蒸武昌魚的美味了！食材武昌魚1條、薑適量、蔥適量做法：1.市場上買來武昌魚，掏去內臟，洗淨。2.在於的兩面劃井字口，魚兩面碼上鹽和料酒，入味。3.盤子上放蔥薑絲，把魚放蔥薑絲上，在上面碼上蔥薑絲、蒜末。4.碼上2個辣椒的辣椒絲，上蒸鍋蒸12分鐘。5.取出蒸好的武昌魚。6.花生油燒開，澆到武昌魚的上面即可。大魚頭半個，薑，油，麻油，香草豉油，蔥。1.蔥刨絲、薑切碎。2.大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。3.倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和薑絲鋪面。4.適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。清蒸草魚原料：草魚1條；大蔥2段；橘子1個；青紅椒絲；蔥絲。調料：白酒；鹽；蒸魚豉油。1.橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的苦澀味道。2.草魚清洗乾淨，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點蒸熟。反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎。內容未完結，請點擊「第2頁」繼續瀏覽。來源：www.cocomy.net文章部分內容來源於網絡，如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報，網站將在第一時間進行處理，謝謝合作! 檢舉3.在魚肚子裡抹上鹽。魚的表面抹上白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走。4.魚肚子裡放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸製時變形。5.這時候橘子皮就泡好了，魚肚子裡放幾片橘子皮。打花刀的地方，也放上幾片橘子皮。6.魚盛到碟子中，防鍋中大火蒸5分鐘，再關火悶3分鐘即可。7.蒸熟的魚從鍋中取出，倒掉裡面的汁。撒上青紅椒絲和蔥絲。青紅椒絲和蔥絲的表面，澆上適量的熱油，這樣蔥花味兒就出來了。8.淋上適量蒸魚豉油調味，可以動筷子了。9.草魚含有豐富的硒元素，經常食用可以起到抗衰老、養顏的作用。草魚中豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不膩，有很好的滋補作用，所以很適合老年人食用。來源：www.cocomy.net文章部分內容來源於網絡，如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報，網站將在第一時間進行處理，謝謝合作! 檢舉

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