豬皮湯，補鈣健腦抗衰老，比豬肉熱量低

這菜，補鈣健腦抗衰老，比豬肉熱量低，更易吸收，價格也便宜，這樣的天氣，吃點熱乎乎的豬皮湯是最適合和愜意了，今天要給大家介紹的豬皮湯中，加入了生活中常見的幾種種食材，蘿蔔，木耳、豆腐來增加湯菜的鮮味，想變美的親們，快做起來吧！

食材：

炸過的豬皮幾小塊，豆腐1塊、木耳幾朵、白蘿蔔半根，鹽少許、生抽2勺、胡椒粉1勺、雞粉半勺、小蔥3根。

做法：

木耳用溫水泡發，蘿蔔去皮。

2、炸豬皮放熱水中泡10分鐘切成片，蘿蔔切小塊備用。

3、把豆腐切成厚度相近的三角片，鍋熱後，放入切塊的豆腐，煎至兩面金黃盛出。

4、木耳泡發切成小朵，蔥切蔥花。

5、油鍋內爆香蔥花。放入蘿蔔，木耳翻炒均勻。

6、放適量清水大火煮沸後放入豬皮，放胡椒粉，生抽調味。

7、大火煮沸後轉中火燜10分鐘，等蘿蔔用筷子可以扎穿時加入炸豆腐再燜5分鐘。

8、出鍋前加入少許鹽，雞粉，撒上少許蔥花。

9、十多分鐘就可以吃上熱乎乎的湯菜了，不僅好吃，營養更是槓槓的。

參考來源