春季乾燥多喝湯 幾款易做美味湯水推薦

春季乾燥多喝湯 幾款易做美味湯水推薦

春風吹來，氣候乾燥。建議大家在日常飲食中多喝一些湯水，以保證體內水份充足。今天，就給大家盤點幾道易做又美味的湯，希望大家喜歡。

第一道：海帶排骨湯

這道湯做法非常簡單，用料也很常見，只有海帶和排骨，是一道零門坎的鮮美湯水。

具體製作方法

第一步：準備食材。排骨適量、干海帶結適量、姜適量。

第二步：將海帶泡發，然後清洗乾淨。

第三步：鍋中倒入適量的清水，然後將排骨放入鍋中，再倒入一勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮五分鐘，最後將排骨撈出備用。

第四步：將排骨和兩三片姜放入電燉鍋中，再倒入1500亳升左右的水。

第五步：選擇排骨湯功能，然後蓋好蓋子開始燉煮。

第六步：燉到一個半小時左右，將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒，再接著燉。

第七步：燉好後調味，根據口味放少許鹽即可。

第二道：酸辣湯

酸辣湯，助消化、解油膩、甜辣適口，溫暖開胃，是非常健康的一道家常易做湯。

具體製作方法

第一步：準備食材。泡發好的木耳適量、泡發好的黃花菜適量、泡發好的香菇適量、豆腐1小塊、雞蛋1個。

第二步：將木耳切絲、香菇切絲、豆腐切條、雞蛋打散備用。

第三步：用2勺白鬍椒粉、3勺陳醋、1勺醬油、半勺鹽、半勺雞精調成酸辣碗汁備用。再用2勺澱粉加適量的水調成水澱粉備用。

第四步：鍋中倒入適量的水，然後將木耳絲、黃花菜、香菇絲放入鍋中，大火燒開後轉小火煮5分鐘。然後再將豆腐條放入鍋中煮2分鐘。

第五步：將酸辣碗汁倒入鍋中。

第六步：將一半的水澱粉倒入鍋中，然後轉小火，將雞蛋液緩緩的倒入鍋中。

第七步：將剩下的一半水澱粉倒入鍋中，再次燒開後攪拌勻均，再淋少許香油即可關火。

第三道：紫菜蛋花湯

這道湯耗時短、製作簡單、鮮味足，很適合時間緊張的時候來做。

紫菜營養豐富，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有「營養寶庫」的美稱。蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富。二者再與雞蛋搭配，更是非常好的選擇，可以很好的補素維生素B12和鈣質。

具體製作方法

第一步：準備食材。紫菜1小塊、雞蛋1個、香菜適量、蝦皮適量。

第二步：將雞蛋打散，紫菜撕成小塊，香菜切碎備用。

第三步：鍋中倒入適量的水，再放入一點點鹽。水燒開後將紫菜放到鍋中煮開，然後將蛋液緩緩的倒入鍋中。（不要攪動，蛋液隨著水煮開，會慢慢的飄起來）

第四步：將蝦皮和香菜放入鍋中煮開，再淋少許香油即可盛出上桌。

第四道：銀耳雪梨湯

銀耳味甘、淡、性平、無毒，是一味滋補良材。其滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、安眠健胃、養陰清熱、潤燥等功效，對陰虛火旺者尤其適用。另外，銀耳富含天然膠質，再加上它的滋陰作用，長期食用可以起到美容潤膚的功效。

具體製作方法

第一步：準備食材。泡發好的銀耳300克、梨1個、冰糖適量、枸杞適量。（冰糖的量隨自己的口味準備）

第二步：將梨去皮切塊備用。

第三步：將銀耳、梨、1000毫升水一起放入電飯煲內。

第四步：選擇煲湯功能。

第五步：大概一個半小時後，將枸杞和冰糖放入鍋內，再燉半個小時即可。（這道湯不適合長時間存放，所以最好當天儘快食用完）

第五道：鯽魚豆腐湯

這道湯鮮味十足，製作簡單，是一道非常便於居家製作的湯水。

鯽魚肉嫩味鮮，非常適合做湯。鯽魚湯不但美味，更具有較強的滋補作用。非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

具體製作方法

第一步：準備食材。鯽魚一條、豆腐300克、姜一小塊。

第二步：將鯽魚收拾乾淨，然後在魚身劃幾刀。豆腐切成小塊，姜切片備用。

第三步：往鯽魚上抹少許鹽，再放一勺料酒和幾片姜醃制十分鐘。

第四步：鍋中放少許油，油熱後把魚放入鍋中。

第五步：小火慢煎，一面煎至微黃後翻另外一面繼續煎。

第六步：將煎好的魚放入電燉鍋中，倒入1500毫升左右的熱水。

第七步：選擇魚湯功能，然後開始燉制。

第八步：燉到一個小時左右，將豆腐放入鍋中，然後再接著燉半個小時。

第九步：出鍋前撒少許鹽調味即可。

第六道：蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯，口味香醇、清淡不油膩、製作又極其簡單，非常推薦居家一試。

營養分析：蓮藕的營養價值很高，具有消食止瀉、開胃清熱、滋補養身、美容養顏等功效。排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不僅可以潤腸道、清熱消痰、補血養顏，還可以健脾胃，是一款非常適合秋季食用的湯水。

具體製作方法

第一步：準備食材。排骨300克、蓮藕1根、姜1小塊、香蔥適量。

第二步：冷水下鍋，將排骨焯一下撈出備用。（焯排骨的時候可以放一勺料酒除腥）

第三步：將蓮藕去皮切塊、姜切片備用。

第四步：將排骨、蓮藕、薑片一起放入電飯鍋中，再倒入1000毫升溫水。

第五步：選擇煲湯功能即可。（如果電飯鍋沒有煲湯鍵，可以先選擇煮飯20分鐘，再保溫1個半小時）

第六步：煮好的湯放適量鹽調味，食用的時候撒少許香蔥碎即可。

參考來源