一星期不重樣營養午餐便當，上班族都來試試吧！

現在生活工作節奏快，很多時候午餐不能好好吃，公司食堂大鍋飯菜容易吃膩味，外賣也總是讓人一言難盡，要麼太油、要麼太辣，食材往往不新鮮，生產過程也讓人不放心！怎麼才能吃到健康又有營養的午餐呢？一起動手來做營養午餐便當吧！

周一：牛肉炒飯配雞胸肉時蔬

材料：新鮮牛肉100克、米飯250克、雞蛋1個、蘆筍4根、豆角2根、胡蘿卜半根、聖女果。

做法：1、把牛肉切碎，雞胸肉切薄片，放料酒、胡椒粉醃制10分鐘，胡蘿卜切碎粒；2、起油鍋，把牛肉放入油鍋翻炒，變色後放入米飯、胡蘿卜翻炒，放點鹽、胡椒粉、生抽繼續翻炒3分鐘，等米飯炒干，粒粒分明即可；3、蘆筍和豆角整個放水中焯熟，撈出放冷開水裡過下，放鹽、橄欖油和黑胡椒涼拌，豆角用牙簽固定可以做出“棒棒糖”形狀！4、雞胸肉煎熟；5、雞蛋煮熟，所有食材擺盤！

周二：肉絲炒面條配干煎黃花魚

材料：黃花魚1條，西藍花和胡蘿卜少量，雞蛋1個、聖女果若干、鹼圓面條200克、裡脊肉50克。

做法：1、黃花魚洗干淨，用鹽、胡椒粉、料酒醃20分鐘；2、鹼面條焯水，冷水裡過一下（防止面條糊掉）；3、起油鍋，肉絲下鍋煸炒，炒熟後放面條翻炒，加鹽、耗油、生抽繼續翻炒3分鐘差不多；4、雞蛋、胡蘿卜、西藍花下鍋煮熟即可。

周三：西冷牛排配意面

材料：西冷牛排1塊、意面200克、雞蛋1個、香菇2朵、蘆筍3根、聖女果若干、洋蔥半個、番茄醬、黃油20克。

做法：1、牛排解凍，用肉錘錘松，放黑胡椒、鹽醃制10分鐘入味，洋蔥和聖女果切碎；2、意面放水裡煮8分鐘，水裡放點鹽，面條不容易粘連，撈起備用；3、鍋裡倒橄欖油，放入洋蔥和聖女果翻炒，放鹽、黑胡椒粉，番茄醬，加點水大火煮開，再放入意面翻炒下即可；4、香菇、雞蛋、蘆筍煮熟即可；

周四：肉木香菇炒飯配雞肉卷

材料：雞邊腿1只、米飯1碗、裡脊肉50克、包菜2片、香菇2個、胡蘿卜。

做法：1、雞邊腿去骨，放鹽，胡椒粉、料酒醃制（提前一天醃制，過夜更入味）；2、醃制好的雞腿把雞肉卷進雞皮裡，外面用保鮮膜和繩子扎緊密封，放到鍋裡煮大火15分鐘轉小火15分鐘；3、把肉、菜等配料都切碎，起油鍋炒飯，炒熟即可！

周五：洋蔥牛肉蓋飯配雜糧

材料：牛裡脊肉150克、雞蛋1個、米飯1碗、生菜2片、紫薯1個、洋蔥半個。

做法：1、把牛肉切大顆粒，淀粉、鹽、胡椒粉、生抽、料酒醃制，洋蔥切碎；2、雞蛋煮熟；3、起油鍋，下洋蔥爆香，放牛肉翻炒，放耗油、老抽、開水（可以多放點，汁水拌飯吃）蓋上鍋蓋5分鐘出鍋；4、米飯蒸熟即可。

一周營養午餐便當就做好了，營養又健康，來試試吧！需要做菜過程也可以私信我！

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