10分鐘生滾粥,噴香熱乎,味道太鮮美,10元錢不到煮一大鍋
現代人很多都是夜貓子,晚上睡得遲,早上又要很早起來上班,真心不想起來自己做早飯,感覺多睡一分鐘都好,甚至覺得就算去買早餐,也是浪費時間。
但是,早餐是絕對不能不吃的,否則上班也吃不消。
解決的方法有兩個,第一,家裡有個願意做早餐的,就是傳說中用美食的香氣叫醒你的那種;
第二,自己利用家裡的小家電預約做早餐。
選第一種呢,當然是最幸福的人啦,可惜我沒有,所以我選擇第二種。
晚上睡覺前,用電飯煲預約煮個白粥,第二天再加入各種食材,10分鐘左右就是一碗熱乎乎的生滾粥,就算只是電飯煲,也可以每天換個新花樣,一個星期不重復呀,哈哈!
上次去一個看起來很高檔的粥店吃飯,點了一碗胡蘿卜粥,哇,真的是只有胡蘿卜和米啊,就一小碗,居然要10元錢,搶錢一樣啊,好貴呀!
第二天早上,我立馬也做了一回,比它的配料多了香菇,多了肉,滿滿一大鍋,成本也不到10元錢吧啊,是不是?胡蘿卜2元錢買一斤了,這裡才只要用半根。
而且,也不用起早,頭天晚上預約煮粥,第二天早上起來就是熱乎乎的,然後再加入頭天晚上就切好的配料,最多10分鐘,香噴噴的胡蘿卜香菇瘦肉粥,就可以吃啦!
胡蘿卜吃起來甜絲絲的,素有“小人參”之稱,還具有益肝明目,去痰消食的作用,秋冬季節還能預防感冒,提高免疫力,兒子很喜歡吃;香菇香氣沁人,味道鮮美,營養豐富,素有“山珍”之稱,有的小朋友可能不喜歡吃,沒關系,切得細細的,他們看不見,只會覺得特別好吃,再加點肉末,瞬間鮮味提升,好吃100倍!
兒子平時不吃粥,但是每次做這個粥,就能吃上2大碗,恨不得我每天都做!
真的是太香,太好吃,做法好簡單,成本也超低,吃過就會上癮!
小貼士:胡蘿卜香菇和肉末,可以頭天晚上提前切好,這樣第二天早上不用早起;
胡蘿卜和油脂一起,營養才更容易被人體吸收,所以我特意把胡蘿卜炒了一下,如果怕麻煩,不炒也可以,直接加入就好。
材料:大米1/2杯,胡蘿卜半個,香菇3朵,肉末,蔥,姜末,花,油,鹽,醬油,酒
做法:
1.大米半杯,加適量水,電飯煲按煮粥鍵,煮好白粥。我是晚上預約煮粥的,這樣第二天早上起來打開就是已經好了的白粥。(我這個量大約1~2個人吃,水的量根據電飯煲的標線,零難度。)
2.肉末加鹽,姜末,醬油和酒,攪拌均勻,醃制一下。
3.提前泡發的香菇切丁 ,胡蘿卜刨粗絲,蔥切蔥花。(這些工作可以提前晚上做好。)
4.鍋內加少許油,加入胡蘿卜,先略微炒下。
5.在煮好的白粥內加入炒好的胡蘿卜和香菇,按煮粥鍵繼續煮5分鐘。
6.加入醃制好的肉末,攪拌均勻,繼續煮兩三分鐘。
7..至肉末發白變色,加入鹽和蔥花即可。
成品
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