飯店做的炒麵太香,特意問了當廚師的鄰居,原來炒麵要這麼做!
麵條也有很多好處你知道嗎,麵條能夠分解脂肪,因為麵條不含脂肪,可使胰島素保持在正常、穩定的水準,進而保持血糖的長期穩定。
有緣結識了一位飯店廚師,他分享了一款炒麵的方法,經過嘗試分享給大家,只想說太好吃了,一碗接一碗的吃。河南不愧是麵食之首
看的就非常的有食欲,吃起來那是倍爽。一起看看是咋做的吧。
準備濕面一斤,最好是手搟的那種麵條。水開後煮一下
煮個七八分熟就可以了
撈起來再過水冷卻一下
鍋裡加油
先把肉絲炒香
炒肉絲需要大火,肉變色就可以了。
再加入蔥花,胡蘿蔔絲,青椒絲
火腿片
再加上幾片青菜葉
加入生抽,耗油少許,再次翻炒
將麵條入鍋
再加入適量的鹽,雞精,適量的水,中火燜一會
翻炒幾下子就可以出鍋了。河南的麵食有很多種吃法,僅僅一個普通的炒麵就如此誘人,真不愧是中國的“麵食之都”