超級簡單又美味的【鮮蝦酥卷】鮮蝦酥卷

鮮蝦酥卷#飛利浦空氣炸鍋#

夏天開酥很虐心，就用飛餅來做這道美食了，用飛利浦空氣炸鍋來做，用時短，色澤好，味道也棒棒嗒！

鮮蝦酥卷#飛利浦空氣炸鍋#的做法步驟

1. 土豆去皮蒸熟，加入鹽和黑胡椒粉搗成泥備用

2. 鮮蝦去頭，去蝦線，留下尾部

3. 用廚房用紙吸干水分

4. 取大約15克土豆泥，搓成長條再按壓成橢圓型的餅，把蝦卷起來放中間，用土豆泥包裹均勻

5. 包裹好的樣子

6. 這是我用的飛餅皮

7. 把軟化一些的餅皮搟成長方形薄片

8. 根據蝦球的高度切出長條

9. 分別把蝦球用飛餅皮卷起來，收口處用水黏合好

10. 預熱飛利浦炸鍋，200度5分鐘

11. 把餅皮表面刷了蛋液的鮮蝦卷放入炸鍋炸籃中

12. 推進炸籃，時間選擇10分鐘

13. 5分鐘後改用180度繼續炸，再炸3-5分即可

14. 出鍋，外酥裡嫩

15. 鮮美無比

16. 味道超贊

參考來源