（再也找不到詳細做法）雪媚娘 ， 外皮是QQ的雪媚娘冰皮

雪媚娘

方子是12個的量，嫌少可以加倍做，朋友推薦的方子我稍微改了下，成功率很高，非常好吃值得一試。多囉嗦一句，過程中的用的熟糯米粉是我提前放烤盤裡烤過的，聽說用鍋炒的會比較好，哈哈……我是懶人沒試過，個人覺得烤的比較干淨主要還方便省事

雪媚娘的做法步驟

1. 把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，細砂糖混合攪拌均勻至糖融化

2. 上鍋大火蒸30分鐘左右，凝固沒有流動的液體，反正蒸熟即可

3. 蒸好後拿出晾至手溫放入黃油混合至面團內，此步需要帶上手套要不然會很黏手

4. 揉好後十分光滑，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘

5. 面團冷藏的同時把淡奶油加入白糖打發至稍微干一點，包的時候比較好定型，水果切好備用

6. 准備包的時候把水果粒倒進打發好的奶油裡，不倒也可以，這樣省事又好包

7. 揉面墊上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面團拿出來分成大小均勻的十二個，其實大小隨意，想做成幾個就幾個吧。用搟面杖搟成餃子皮狀

8. 把雪媚娘皮放在蛋撻模裡加上水果奶油像包包子一樣捏起來

9. 隨便怎麼捏只要不露餡就行

10. 這是奧利奧口味的，如果做奧利奧口味的，就直接放奶油和奧利奧餅干碎包起來即可

11. 包好後稍微搓圓放入紙托或盤子裡放冰箱冷藏一會口感更Q，當然不冷藏也可以直接吃

12. 奧利奧口味的

13. 芒果口味的，當然你喜歡放什麼水果都可以

14. 超級愛吃的白胖子

參考來源