這家店,越吃越想哭_魚頭 專做大魚頭的店，剁椒魚頭現殺現做

這家店,越吃越想哭_魚頭

專做大魚頭的店，剁椒魚頭現殺現做

還有各種吃著吃著被辣哭的湖南土菜

喜歡吃辣就來挑戰~

剁椒魚頭 小炒黃牛肉 長沙臭豆腐

專做大魚頭的店

他家是專門做大魚頭的店。有剁椒魚頭、醬燒魚頭、濃湯魚頭3種做法。魚頭下有保溫裝置，從頭吃到尾都熱fufu的~

魚養在後廚，是來自千島湖的胖頭魚，個頭超大。大的重十幾斤，小的也有八斤。

還有各種下飯的湖南土菜

除了大魚頭，他家還有小炒黃牛肉、湘版臭鱖魚、湖南辣椒炒肉等湖南土菜。個個都是香辣下飯的米飯殺手。

環境走現代中國風。紅藍色調的水墨畫裝飾挺有意境。每桌上還擺了花做裝飾。

招牌剁椒魚頭

【剁椒魚頭】是最主打的招牌菜。魚頭現殺先做，上桌的時候還是生的。客人自己點火先煮。15分鐘的沙漏漏完，魚就好了。

剁椒是他家師傅祕方調製的湖南剁椒。醇厚的香辣味全煮進魚肉裡去了。

新仔建議大家吃魚的時候留點肚子。因為剁椒魚頭裡還帶一份米粉~吃差不多倒鍋裡煮1分鐘，順化又入味。

醬香魚頭&濃湯魚頭

【醬香魚頭】比較適合北方口味，醬香中帶點甜和微辣。配米飯和泡餅都不錯。新仔更喜歡泡餅吃。

【濃湯魚頭】以喝湯為主，全靠魚頭本身熬出白白的濃湯，不含新增劑。

店裡給濃湯裡的魚肉配了一碗鹹鹹辣辣的蘸汁。充分照顧到重口味朋友的喜好。

湖南下飯土菜

【小炒黃牛肉】看著中辣，吃進去是特辣。小米椒充分激發黃牛肉的香味，辣到哭也放不下筷子。

【土匪豬肝】也是一道辣度很“湖南”的下飯菜。切薄片的豬肝和小米椒一起爆炒，適合愛吃內臟的朋友。

【湘版臭鱖魚】魚皮煎得特別焦脆。辣味、豆豉味、鱖魚的發酵味三管齊下，下飯效果拔群。

【問客殺雞】是湖南當地宴請客人吃的菜。看著一鍋金湯，實際上是黃剁椒的酸辣。

長沙臭豆腐

【長沙臭豆腐】是從長沙空運來的黑色臭豆腐。現點現炸。

上面澆得醬又香又辣而且不太鹹，可以蘸多多得醬過癮地吃。

他家好多菜下面都有加熱裝置，請小心燙手。魚頭按重量算錢，根據魚頭大小價格也不一樣。

店名：屈浩魚頭·湖南土家菜

預估人均：70元左右

地址：北太平莊 杏壇路40號B座1層

電話：82057330 / 15210365657（店長）

營業時間：週一至週日 10:30-22:00

目前店裡有午餐7.8折，晚餐8.8折的優惠哦~~

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