老爸拿手炒排骨，真是好吃到爆啊！我一個人就吃了大半盤！

老爸拿手炒排骨，真是好吃到爆啊！我一個人就吃了大半盤！

最近老是想吃排骨，就來老爸家蹭飯，老爸做的這道家常炒排骨，真是好吃到爆啊，吃了大半盤，真的是過癮啊，我把它的做法，分享給大家，大家也試著做一下吧！

首先準備一斤半的排骨塊。

給它涼水下鍋，加料酒。

然後煮出血末，撈出放盆中清洗乾淨。

鍋裡繼續加水，把排下鍋，加入蔥薑片。

蓋上鍋蓋。大火燒開，轉中小火，煮至40分鐘，給它煮熟。

然後撈出，裝盤。

鍋裡放少許的底油，放蔥薑蒜爆香。

再放入青椒胡蘿蔔片、少許的十三香、生抽。

再放入少許的老抽和水，調一下顏色，

再把排骨下鍋，翻炒均勻，加入適量雞精、白糖、鹽。

翻炒均勻，再放點少許的濕澱粉。

使湯汁更加粘稠。

最後一步，關火，出鍋裝盤就可以了，飄香四溢的炒排骨就做好了！

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