（100%肯定下飯）一道百吃不厭的家常菜。五花肉被慢慢煸出香氣，吃的時候有點脆

有時候不經意的搭配，烹飪出美味下飯的菜肴後才發現，原來這樣也可以啊。今天去市場買了孩子們最喜歡吃的瘦肉，給他們做了這道青椒干煸五花肉，青椒真的很好吃啊，尤其和豬肉一起炒！賊香！

而且做起來也容易，是一道百吃不厭的家常菜。五花肉被慢慢煸出香氣，吃的時候有點脆，而肥肉中的動物油又很好的和青椒融合。

不僅青椒有肉的香氣，而肉也不會因為過於肥膩而被人拒絕，整道菜可謂是相當下飯，兒子也特別愛吃！

喜歡的小夥伴快來試試吧。

贊助商鏈接

【材料】：

五花肉 500克、青椒5根、紅椒 2根、大蔥 半根、姜蒜 適量、生抽1大匙、料酒 1大匙、鹽 1茶匙

【做法】：

1、五花肉選肥瘦相間的,切薄片。如果切不好，先凍一下再切就比較容易了；

2、把辣椒都切成小段；

贊助商鏈接

3、鍋內放入適量油，放入姜蔥蒜炒香；

4、倒入五花肉中小火慢煎；

5、把五花肉煎到變焦黃，五花肉會有很多油，可以倒掉一些；

6、放入老抽，倒入料酒翻炒均勻；

贊助商鏈接

7、轉中火，放入辣椒翻炒均勻後蓋蓋燜5分鐘；

8、最後放入鹽翻炒調味即可；

煎過的五花肉好香喔，色香味俱全，是下飯的家常菜！

贊助商鏈接

【小提示】：

煸五花肉的時候可以放少量底油，這樣更快煸出油脂，煸好之後適量盛出多餘的油。

參考來源