它是「地下人參」,3元買5斤,常吃抗衰老,助消化,11月不吃虧大了

它是「地下人參」,3元買5斤,常吃抗衰老,助消化,11月不吃虧大了

兒子和先生都是肉控,每天都離不開肉,即使是這麼熱的天,讓他們立刻下肉,反而會沒有食慾,我也是真的服了他們,果然是父子沒有錯。今天小編介紹的這個菜也是他們最愛吃的,這道菜也是我的獨家秘制,摸索做了幾次,這個方子做好的味道剛剛好,肉香而嫩,而且很入味,吃上一塊就停不住,還有我放了小土豆,比大粒的土豆味道更好,稍微切塊和排骨一起蒸,調料都進了土豆裡面,果然沒選錯。

土豆有「地下人參」的稱呼,能抗衰老,減肥美容,含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食,能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用,經常吃土豆的人身體健康,老得慢。

而排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。具有滋陰潤燥、益精補血的功效,除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

【秘制豆豉蒸排骨】

材料:軟排適量 小土豆適量

調料:干豆豉一小勺 生抽 蜂蜜 雞精 胡椒粉 孜然燒烤醬一小勺 一小勺的澱粉 蒜蓉 香蔥

做法:將軟排切小塊放入冷水鍋中煮開,洗凈。土豆去皮切成小塊(切滾刀狀的)

然後將所有的調料都放入軟排中,將土豆也加入,抓勻後放入冰箱冷藏醃制過夜

中途可以拿出來翻拌下使其均勻入味

放入深盤中,入蒸鍋,上汽後大約40分鐘即可

非常有食慾的一道蒸菜,而且這樣做少油煙,很健康,難怪老公兒子都無法抗拒這道菜。

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