紅燒肉的新做法，這做法不炒糖色也不加醬油，喜歡吃紅燒肉的朋友一定要試試。

相信大家對可樂雞翅不陌生吧，我的靈感就來源於它。加可樂煮出來的紅燒肉顏色非常誘人，喜歡吃紅燒肉的朋友一定要試試。

用料

五花肉，可樂，蔥，姜

八角，桂皮，辣椒，鹽，料酒

油，醋，水

做法

1·將五花肉切成小塊兒。(喜歡吃大塊兒一點的切大一點。)

2·鍋內倒水，豬肉冷水下鍋，加料酒去腥，焯一下血水。(豬肉冷水下鍋可以將豬肉裡面的血末全都逼出來。)

3·撈出，洗凈浮沫兒。

4·鍋內倒油，下蔥、姜、桂皮、辣椒，八角炒香。

5·倒入焯水後的五花肉，翻炒。將五花肉翻炒到表面微黃出油的樣子。

6·加入可樂和少許的醋，蓋上鍋蓋大火燒開後煮5分鐘，然後轉小火再燜煮30分鐘。

7·時間到後開蓋，小火燜煮30分鐘後的湯汁已經不多了，挑出裡面的蔥、姜、辣椒等配料，加鹽。

8·轉大火收汁，收到湯汁濃稠的時候就可以關火了。淋上一點醋，出鍋。

參考來源