(包師傅) 豬肉包子最正宗的做法和豬肉包子家常做法推薦

美味自己做。無肉不歡。

用料

碎豬肉 500g

蔥花，薑末 適量

耗油 適量

麵粉 500g

白糖 20g

奶粉 20g

酵母 3g

做法步驟

1、麵粉，奶粉，酵母，白糖攪拌。

2、加入溫水約100ml。

3、和好的麵糰，發酵。夏天比較好發，大約1小時左右。然後揉搓排氣，可以適量加麵粉揉搓。

4、分成差不多劑子。

5、搟成中間厚，邊緣薄的皮。

6、碎豬肉加入蔥花，耗油，薑末攪拌均勻。

7、包入肉泥。

8、包包子，我覺得天生的，我也不知道怎麼包好的，就是不自主的褶好了。

9、放入蒸鍋，蒸15分鐘左右。

10、蒸好關火，燜一會，不要馬上揭開蓋子。

11、無肉不歡。

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參考來源