6款非常簡易的《清涼解暑甜品》做法，強力推薦給您

天氣炎熱最佳選擇，為您推薦 6款非常簡易的《清涼解暑甜品》做法，大家快收藏和分享出去吧！

椰汁西米露涼粉

某港式甜品店有一款椰汁西米露涼粉我挺喜歡吃的，回來自己山寨一把！做法也挺簡單，十塊錢能做一大鍋了，我又多了款招待客人的甜品。

材料：黑涼粉、水、小西米、椰汁(椰漿)、蜂蜜少量

製作過程：

1、材料圖

2、取100ml的冷水把50g的黑涼粉調成無核糊狀

3、倒入1L煮沸的水中

4、攪拌加熱至無顆粒即可關火冷卻

5、冷卻至室溫後即成膏狀，用刀切成小塊狀，加少量蜂蜜冷藏待用

6、現在煮西米了，鍋裡水燒開後倒入西米

7、10來分鐘後西米煮至有小白點即可關火

8、加蓋悶20分鐘左右小西米全部都悶透了

9、拿出來冷水沖沖

10、碗中加入黑涼粉和西米，再加入椰汁(椰漿)即成美味甜品。

好冰爽美味哦！做了一大鍋給運動過後的小朋友和媽媽吃，全部搶光，一點兒都不剩了！

芒果牛奶西米露

材料：芒果2個(約600g)、西米50到80g、牛奶250ml、糖少許(可不用)

芒果牛奶西米露做法：

1.煮鍋中加水，等到大火煮沸後，加入西米;沸騰後轉中火，煮大約15分鐘，期間不斷攪拌，防止黏鍋底;

2.15分鐘後蓋上鍋蓋，關火燜5到10分鐘，直到西米基本沒有白點，如果還有白點，可以再開火煮一會兒;

3.撈出西米，用流動的水沖洗干淨粘液;

4.泡入冰開水中備用。

5.芒果去核取果肉。

6.橫刀沿果核片下兩片厚肉，在果肉上打花刀，從果皮一面往上一推，果肉丁立即成花狀散開，再片下果肉丁即可;

7.留出一些整齊漂亮的芒果丁，冷藏以備裝飾;

8.其餘全部果肉放入料理機中攪拌，最後再加入冷藏的牛奶;

9.將西米撈出，控干水分，放入容器底部;

10.加入適量芒果牛奶漿，點綴上芒果丁即可。

紫薯牛奶西米露

材料：

西米50克 紫薯半個 白砂糖適量 牛奶一袋

步驟：

1，需要的材料：紫薯提前放鍋裡蒸熟，去皮後切小方塊，一勺白砂糖，西米、牛奶。

2，鍋中放入適量的水燒開，然後將西米放進去煮，煮的過程中要經常攪拌，將西米煮到中間有一點點白心的時候關火捂5分鐘。

3，煮好的西米用篩子將水過掉然後放入清水盆中沖一下，可以重復操作，我煮了兩邊洗了兩邊，直到西米變得透明不粘連，然後把西米放入清水中待用。

4，將牛奶放奶鍋中

5，加入白糖，開小火煮至8成熟，不停的攪拌直到白糖融化

6，煮好的牛奶倒入碗中加入，加入紫薯塊，再放進煮好的西米，一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了。

小貼士：

1，煮西米的水一定要是燒開的否則西米容易融化掉 2，如果煮的西米中間還有白心可以重復操作直到西米變成透明狀 3，牛奶不用煮開8成熱即可4，西米露裡面還可以加入別的東西如蜜豆或者各種水果，如果是夏天冷藏後也好喝呢。

香芋椰汁西米露

香芋，椰汁，西米露

主料：香芋一個，濃椰漿200ml，西米150g，冰糖適量

香芋椰汁西米露」的做法步驟

1. 將香芋切塊上鍋蒸熟約20分鐘

2. 西米沸水下鍋煮15分鐘，關火悶10分鐘

3. 西米煮至無白芯，將西米撈出來備用

4. 把剛剛蒸熟的香芋放入沸水中煮3分鐘後加入糖和西米關火加入濃椰漿，攪拌均勻

5. 濃椰漿

6. 一碗美味又簡單的香芋椰汁西米露就完成啦！

夏天把西米露放入冰箱裡冷藏3小時味道更好哦。

木瓜椰汁西米露

材料:

木瓜250克，椰子粉2包，西米100克

做法：

1.將水煮沸後放入西米煮5分鐘，熄火燜20分鐘至透明，隔水待用。

2.鍋裡重新倒入水燒開，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已經透明的西米煮開，關火。

3.加入椰子粉攪拌均勻。

椰汁西米露

另外，西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。它還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。可是一味好喝又潤膚的糖水。

原料：西米、椰汁、蜂蜜、火龍果（其它水果）。

做法：

1、取湯鍋加水燒開後，下入西米煮至西米有一半的地方由白變到透明。

2、撈出過冷河。

3、把過冷後的西米再放入鍋中煮至只有一丁點白芯時，關火蓋蓋燜至全部變透明時，撈出再用冷開水過涼。

4、倒入椰汁，淋少許蜂蜜，拌上喜歡的水果就可以吃了。

註：

1、西米煮的過程中，最好不停的攪動下，以免粘鍋。

2、反復的過冷河，可以讓西米更大更Q。

3、如果等得及的話，加入椰汁和水果後的西米露，放冰箱裡冷藏後口感會更好！

參考來源