「洗豬肚」只需簡單幾步驟，洗得特別乾淨，10分鐘就可以輕鬆搞定！（附味道鮮美豬肚湯的詳細做法）

洗豬肚只需簡單幾步，洗得特乾淨，10分鐘輕鬆搞定！

豬肚的營養美味令人垂涎。但是新鮮豬肚裡充滿了粘液和雜質。如何快速又省力地清洗豬肚呢？ 今天來分享一下我平時的做法。

洗豬肚需用：麵粉、食用油各適量 做法： 1，將豬肚翻面，將內壁翻出；

2，用清水沖洗後，用刀將表面的粘液輕輕刮除大部分；

3，加入適量麵粉，用手輕輕抓揉幾分鐘；

4，這樣可以將粘液進一步去除，再用清水沖洗乾淨；

5，倒入少量食用油，繼續抓揉幾分鐘後清洗；這一步可以去掉腥臭的味道；

6，不喜油膩，可將內壁的脂肪刮除，也可不刮；

7，將豬肚翻面後再略抓揉清洗即可；

8，豬肚聞起來沒有異味，泡在水裡，水很清澈，證明豬肚已洗乾淨。

附贈：清燉土雞豬肚湯的做法

清燉土雞豬肚湯的做法

豆果美食　2018-04-01 13:19:30

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。和土雞一起燉湯，既營養味道又鮮美！

By 莎婭琪琪

用料

豬肚 一個

土雞 150克

香菇 150克

山藥 一根

大蔥 一節

花椒 適量

生薑 一塊

料酒 適量

澱粉 適量

檸檬汁 適量

做法步驟

1、準備材料如圖。

2、豬肚加入適量澱粉、檸檬汁和料酒多次清洗乾淨。

3、將豬肚和雞肉焯水。

4、取一段大蔥，生薑拍扁。

5、香菇切成塊。

6、將焯水的豬肚和雞肉再次清洗乾淨。

7、將豬肚切成細條。

8、山藥切滾刀塊。

9、砂鍋倒入清水，將豬肚、雞肉、生薑、大蔥、花椒全部放入煮開轉小火燉一小時。

10、再放入香菇和山藥小火燉一個小時即可。

11、裝入湯碗，撒上蔥花即可食用。

12、營養豐富！

13、味道鮮美！

參考來源