家裡來客不想去飯店，這幾道家常菜趕緊學起來吧！
你媽知道你在這裡看廢文嘛
一，蜜汁雞翅
食材：雞翅、大蒜、生薑、料酒、醬油、蜂蜜。
做法：
1、把雞翅剪幾次，再用牙籤在背上戳幾次。
2、加入料酒和醬油，放入薑片和蒜片，醃雞翅三小時。
3、小火，加入少量油，煎雞翅至兩側金黃；
4、先倒入醃制原料，加入雞翅不加水，煮十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯弄乾。
二，萵筍炒肉片
食材：豬肉50g、萵筍300g、油、鹽適量、胡蘿卜適量、生抽、料酒適量、姜、蒜適量、雞精適量。
做法：
1，萵筍和胡蘿卜切片。
2，豬肉切薄片，加鹽和料酒拌勻備用。
3，鍋放油，放入姜和蒜。
4，放入肉片炒散。
5，加入萵筍和胡蘿卜片，放鹽炒勻。
6，加入適量的生抽，炒勻後裝盤即可。
三，青椒小炒肉
食材：豬瘦肉3兩、粟米筍、蘑菇若干、蒜頭2瓣、鹽、生抽、料酒。
做法：
1、青椒洗凈去籽，用手掰塊，蘑菇用手撕成條。
2、粟米筍切滾刀塊，肉切絲用生抽醃上。
3、熱鍋溫油，將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒，肉絲變色即可盛出。
4、鍋中再倒入少許油，爆香蒜頭後先放入蘑菇、粟米筍炒，後放入青椒。
5、加鹽調味，稍加些水，炒1分鐘左右。
6、菜將熟時，倒入肉絲，並調生抽、料酒和水澱粉，顛鍋，翻勻即可。
四、酸辣土豆絲
食材：土豆、香菇、胡蘿卜、 青椒、生薑、大蔥。
做法：
1、將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。
2、將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲，用開水汆一下撈出。
3、炒鍋放油燒熱 ，下入蔥花、薑絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發軟。
4、加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒。
5、用水澱粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。
五、糖醋排骨
食材：排骨500克、蔥10克姜10克、熟芝麻10克、鹽5克、雞精3克、雞粉3克、胡椒粉5克、番茄醬10克、白醋10克白糖、15克、澱粉20克。
做法：
1、蔥姜洗凈，切片。
2、排骨剁成長約5釐米的段，沖凈血水。
3、鍋內加水燒開，放入排骨，放入蔥薑片，撇去浮沫，焯凈血水，撈出控水備用。
4、待排骨冷卻後，裹上澱粉，使澱粉均勻包裹排骨，備用。
5、鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱，放入裹好澱粉的排骨，炸成金黃時撈出待用。
6、取凈鍋下10克油，油溫加熱至7成熱時，放入番茄醬10克，煸出香味，加100克清水，加鹽5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，雞粉3克，放入水澱粉勾芡，大火熬汁。
7、待湯汁濃稠時，放入炸好的排骨。
8、加少許油繼續大火翻炒，撒上熟芝麻點綴，翻炒片刻即可。
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