【超香脆炸香蕉食譜】調脆漿糊的秘訣。。。拿來炸芋頭，炸南瓜或炸番薯都可以哦！比外面賣的更香更脆！

材料5條 香蕉去皮切2-3片。（Pisang Awak炸會比較好吃）

脆漿糊

粘米粉 100克

發粉 2茶匙

鹽 半茶匙

水 120ml

注意：要炸的時候才放油 1茶匙臭粉 1茶匙做法

把脆漿糊材料混合均勻。要炸的時候才加入油和臭粉攪拌均勻。

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將香蕉片沾滿脆漿糊後投入滾油炸至金黃色，撈起。

參考來源

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Home » 食譜 » 超香脆【炸香蕉】食譜 !　比外面賣的還更香更脆！炸南瓜，芋頭，番薯也很可口哦！

我很喜歡吃外面賣的炸香蕉，因為香香脆脆，口感很好，自己炸的不夠脆，吃了不過癮，所以我很少自已炸香蕉，今天用了這個食譜來炸香蕉，哇！

好脆哦！好喜歡，以後可以自己炸香香脆脆的香蕉了！

香脆麵糊

材料

粘米粉50gm

木薯粉50gm

普通麵粉50gm

蛋黃粉15gm (Custard Powder)

發粉1茶匙 (Baking Powder)

牛油65gm(溶化))

水大約150gm

做法

1.全部材料混合，

2.然後加水拌勻即可。

ps: 不止可以炸香蕉哦！炸南瓜，芋頭，番薯等等都可以yummy yummy

參考來源