【大人小孩都愛的咕嚕肉 ♥】 保證一家大小天天回家吃飯！
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【大人小孩都愛的咕嚕肉 】 保證一家大小天天回家吃飯！
材料：
花肉 300克左右
干薯粉 適量（沾肉用）
配料：
燈籠椒，番茄，洋蔥，紅蘿蔔，黃梨（全部切角）
醃料：
鹽 適量，糖 適量，麻油 適量，耗油 適量，1粒 雞蛋，紹興酒 1大匙，蘇打粉 1小匙，3大匙 清水
汁料：
1大匙 酸梅醬，3大匙 番茄醬，1大匙 辣椒醬，1大匙 糖，1小匙 鹽，半大匙 白醋，適量 清水
做法：
1.肉切成半寸厚，然後用刀背拍至松，加入醃料拌均勻，鹽30分鐘。
2.醃好的肉沾上干薯粉，放進熱油中炸至金黃色，撈起瀝干油份。
3.汁料倒入鍋裡煮 至滾和濃，勾芡，加入配料和炸脆的肉拌勻即可。（肉不用在鍋裡煮到汁滾，兜炒一下就好了，不然肉會綿綿軟軟哦）
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