零失敗の【三杯雞食譜】 一上桌就被搶光光了~ 送飯吃一級棒

超簡單，零失敗【三杯雞料理】 香氣逼人，光看賣相都可以多吃幾晚飯！快來看看吧~

材料：

雞腿500g、薑5片、蒜瓣4粒、老抽2勺、生抽4勺、米酒8勺

冰糖一小把、九層塔若干

做法：

1.雞腿去骨切塊。

2.雞皮向下，煎出雞油，加入薑片和蒜瓣炒香。

3.雞塊變得金黃色時，加入米酒、老抽、生抽和黃冰糖調味，不需要加水。（ps. 沒有米酒，也可以用料酒代替。)

4.小火燜煮十分鐘，大火收汁。

5.在等待雞塊要收汁完成時，砂鍋加熱，淋入麻油，加九層塔炒香。

6.將雞塊加入砂鍋拌一下， 好吃的三杯雞就完成了！

圖 & 資料來源：happiness

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