家裡人都說好吃的四道家常美食，好吃的不得了

山藥燜排骨

材料：200克 山藥、400克 排骨、各少許 薑片、蒜末、蔥段、3克 鹽、2克 雞粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣醬、各適量 老抽、料酒、水澱粉、食用油

做法：

1 、將去皮洗凈的山藥切厚塊，改切條，再切成丁。

2、 洗好的排骨斬成塊。

3、 鍋中加入500毫升的清水，大火燒開，倒入排骨，煮半分鐘，去除血水。

4 、將汆煮好的排骨撈出，備用。

5 、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入蒜末、薑片、蔥段，爆出香味。

6、 倒入排骨，拌炒片刻。

7 、淋入少許料酒，炒勻至散發出酒香味。

8、 加入生抽、豆瓣醬、鹽、雞粉。

9、 加入適量清水，拌炒勻。

10 、加入少許老抽，炒勻上色。

11、 放入山藥塊，拌炒均勻。

12、 蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘，至鍋中食材熟透入味。

13、 揭開鍋蓋，倒入少許水澱粉，快速拌炒勾芡。

14、起鍋，將鍋中材料盛入碗中即可。

家常美極鮮蝦

材料：鮮蝦15隻、蒜頭、香蔥、生抽、料酒、鹽糖

做法

1. 鮮蝦洗凈，去蝦須後沿背部剖開去蝦線。再加入少許鹽，料酒醃制一會!蒜切碎，香蔥切成蔥花。

2. 熱鍋加入食用油，大火爆蒜末，下入醃好的蝦進行翻炒，下入生抽，糖，鹽，料酒後燒制2分左右。

3. 待湯汁濃稠後起鍋裝盤，撒上蔥花既可!

花甲米線

材料：米線80g、花甲100g、海帶絲20g、豆芽20g、鵪鶉蛋6個、小米辣 / 老薑 / 大蒜 / 香菜 / 香蔥 / 蚝油 / 生抽 / 料酒 / 白糖 / 鹽 / 醋適量。

做法：

1、提前將原料準備好，花甲提前放入鹽水中浸泡讓其乖乖吐完沙子。

2、香菜切成段；香蔥切成花；大蒜、老薑切碎；小米辣切成末；鵪鶉蛋提前煮熟剝殼待用。

3、將錫箔紙2層疊成一個碗狀（為了保險起見，可以多放一層）。

4、將花甲、海帶絲放入錫箔紙碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、鹽、料酒、醋，放在電磁爐上，加適量水煮開。

5、煮開後放入粉絲，豆芽，鵪鶉蛋包起來繼續煮3分鐘，打開錫箔紙撒入蔥花、香菜段拌勻即可食用。

芹香魷魚圈

材料：魷魚2條、芹菜2根、柿子椒半個、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、料酒、水澱粉

做法

1.準備好食材

2.將買的魷魚去掉內臟、撕去皮，剪掉魷魚須

3.將芹菜洗凈切斷，紅甜椒切絲、姜蒜切片，再調一小碗水澱粉

4.將處理乾淨的魷魚洗凈後瀝干水分，用鹽、料酒、薑片醃制10分鐘

5.鍋中坐水，待水燒開，將魷魚圈慢慢放入

6.焯去腥味，撈出備用

7.炒鍋中倒油，下姜蒜片和辣椒絲爆香，倒入魷魚圈和生粉水炒勻

8.將芹菜段倒入鍋中，撒鹽和雞精炒勻，即可出鍋。

Notice:I have no intention of tort; If there is any doubts of tort, please contact me and I will remove the article immediately  

本圖文轉載整理自網路，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除?

每天更新有趣視頻請按>>http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團（點我）：料理食譜分享

結束啦！歡迎給我們點個贊！（料理食譜分享）

欲知更多美食食譜，歡迎加入我們的大家庭！

https://www.facebook.com/foodsharelike/

欲知更多女人專區資訊，歡迎加入我們的大家庭！

https://www.facebook.com/lovegirluuu/

參考來源