睡眠不好要常燉這幾盅湯來喝哦。材料和做法都非常簡單，大人孩子都可以喝，幫助安心提神哦！

一、豬心棗仁湯

材料：豬心、紅棗、茯苓、精鹽

做法：

1、先將豬心剖開，洗乾淨。

2、茯苓、紅棗用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。

3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽調味即成。

二、桂圓紅棗豬心湯

材料：豬心、姜、桂圓幹、紅棗

做法：

1、鍋裡放水燒開，放薑片，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗乾淨。

2、把紅棗，桂圓，薑片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味。

三、豬心當歸湯

材料：豬心、當歸、黑豆、幹香菇、大蔥、白皮大蒜、薑

做法：

1、將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過，蔥、薑洗淨，蔥切段，薑切片，大蒜去皮洗淨。 2、將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許薑及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。

2、 3、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。

3、 4、最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。

豬心的營養價值：

豬心主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、硫胺素、煙酸、鎂、鐵、銅、鉀、鈉、脂肪、纖維素、維生素C、胡羅蔔素、核黃素、膽固醇、鈣、鋅、錳、磷、硒等。 1.增強體力

豬心含有大量的脂肪和蛋白質，能增強體力，補充營養。

2.降血壓

豬心中含有大量的鉀，食用豬心能補充體內鉀的含量，抑制鈉離子的過量升高，對心血管疾病有很好的

3.調節血磷和血鈣平衡

緩解治療作用，最明顯的是降壓作用。 調節血磷和血鈣平衡 4 豬心中的磷含量很高。100g豬心中含有磷189mg，因此，在食用豬心的時候能補充機體的磷，對調節體內血磷和血鈣平衡有很重要的作用。

4.抑癌抗癌

參考來源