（阿姨做了顧客說好吃）漲噗噗，鬆軟鬆軟的，超好吃！！黑糖馬拉糕。

馬來糕，常稱為馬拉糕，是著名的粵式糕點，是香港及廣東茶樓常見的點心，是一種蒸制而成的蛋糕。

（阿姨做了顧客說好吃）漲噗噗，鬆軟鬆軟的，超好吃！！黑糖馬拉糕。

我每去到任何一間酒樓都一定會試馬拉糕，因為自己可以整到似酒樓黑糖馬拉糕。的那樣鬆化，這個食普有點像，但也是不一樣的，今次用菜油，下次要用豬油試下。。

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主要食材：雞蛋4隻黑糖150g老種50g暖牛奶或暖淡奶135g酵母3克贊助商鏈接低筋麵粉135g奶粉24g起士粉24g泡打粉8g菜油或豬油40g黑糖馬拉糕做法：13

然後加入粉漿內攪勻，蓋上保鮮紙發酵1小時後，放入雪櫃低溫發酵最少24小時，但不多於48小時4

取出回溫1小時，然後取三份一加入泡打粉攪勻，將餘下的全部倒入一齊攪勻5

菜油隔水坐熱6

菜油親熱倒入粉漿內快手攪勻，然後倒入已鋪好牛油紙的模具內，水滾後大火蒸25分鐘便成小貼士：如果沒有模具，可直接將牛油紙鋪入蒸籠內就行.

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參考來源