（開檔食譜）美味爪哇面的做法 -豐富的食材, 吃起來非常營養又過癮！

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（開檔食譜）美味爪哇面的做法 -豐富的食材, 吃起來非常營養又過癮！

Mie Jawa是一種傳統的爪哇式面條，常見於印度尼西亞和馬來西亞。這道菜由黃色面條，雞肉，蔬菜，雞蛋和香料制成。然而，配方在印度尼西亞的mie Jawa和馬來西亞的mee Jawa之間略有不同。

醬汁材料 2 顆 色橙色番薯2 顆 馬鈴薯1 顆 番茄1.5 L 江魚仔高湯調味: 1 大匙 辣椒醬贊助商鏈接3 大匙 番茄醬 1 大匙 糖1/2 茶匙 鹽 1 大匙 油

做法:1) 番薯和馬鈴薯去皮, 切小塊。2) 下高湯熬煮直軟。3) 取出番薯和馬鈴薯4)用攪拌機搗爛番茄，醬番薯，馬鈴薯。5)熱油包香辣椒醬。6)倒入高湯，搗爛番茄，醬番薯，馬鈴薯和拌均勻。(如果要湯汁順滑可以加入薯粉和水調拌)7) 番茄醬,鹽,糖調味, 試味, 如需要再依個人口味調味。8)面下以上湯汁，用的拌料有蛋,芽菜,豆腐乾,馬鈴薯和薄脆。 參考來源

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