魚肉不要再紅燒了，試一試新做法。酸甜酥脆的味道超贊的，做一大盤都不夠吃

女兒不喜歡吃魚，每次做出來的魚讓她吃，總是要費一番口舌，還不一定能吃兩口，還美其名曰：「我不喜歡吃水裡的東西，不要讓我吃我不喜歡的東西？」我這當媽的費點事，我把魚做的像肉看你吃不吃。

做好了以後我端上桌子，小姑娘看著這玩意左瞅瞅，右瞅瞅的，說聞著好香：媽媽做的什麼，拿起來就吃！而且一吃就聽不了嘴！敢情不吃魚就是個幌子！酸甜酥脆的口感一定讓你的小寶貝胃口大開～讚不絕口

天氣熱的孩子胃口不好那就趕緊試試這道菜～馬上一口接著一口

片下魚肉洗乾淨！

黑魚片是可以從市場買好人家給直接切好片，省的回家再折騰了！

刺要挑乾淨《加姜、料酒、鹽。醃制10分鐘》

我醃制的量不多加了半個雞蛋白

多的話可以一個

麵包糠一些

小火加油燒熱

魚片拿出兩面沾滿麵包糠～

下油鍋裡炸至兩面金黃～炸的過程要翻面～小火慢炸

吸油紙上放放～這樣其實也可以吃的～

給寶寶直接配粥也很不錯～我都會多炸一點～放保鮮盒下一頓給小Z煮麵放一塊～加點青菜～他也很愛吃

酥酥的本身魚肉就很嫩寶寶也很好咬動～

小火加一點油、番茄醬、白糖、、水熬成這樣粘稠的湯汁～小火

把魚塊放鍋裡翻炒一下沾滿湯汁就出鍋可以吃了

酸甜可口～小朋友都喜歡

明天放假都試試吧

這記性差點說了放進入魚塊時候灑一些熟的白芝麻一起翻炒

參考來源