檸檬葉的功效與作用分享 檸檬葉禁忌人群及適宜人群需了解！

檸檬葉作為東南亞菜肴烹制中一種獨特的香辛料使用，具有很強的特有的清香味道，適用於海鮮菜肴、湯類菜肴以及肉類和沙拉類菜肴中，尤為在烹調海鮮菜肴及湯類菜肴時更可突出其清香味道的特點。接下來一起來了解下檸檬葉的功效與作用有哪些?

檸檬葉的功效與作用

1、檸檬葉可提高人們體質

檸檬葉是一種成分複雜的物質，這種葉子中不但有大量的黃酮類物質，還能許多酸性成分和香豆精類，這些物質對人體多個器官有益，可以消除病毒對人體內臟的傷害，減少疾病的發生，對增加人類體質作用是比較明顯的，而且食用方法也簡單，可以直接把檸檬葉當茶葉泡水喝。

2、檸檬葉可祛風止咳

檸檬葉是一種性質溫和的中藥材，它有化痰開胃理氣除濕等多種功效，可以用於人類傷風咳嗽的治療，在治療時可以把檸檬葉煎水後食用，也可以把它與其他中藥材搭配使用，具體藥方可請中醫藥師出具，另外檸檬葉還有止瀉和胃的作用，可以治療人類的脾胃不和和拉肚子，食用方法也以內服為主，煎制時的用量最多不要超過五錢。

3、檸檬吐還可當茶飲也可當作調味品

檸檬葉有淡淡的香氣，這種香氣保持的時間也比較常，而且它裡面有還有許多對身體有益的成分，讓許多人喜歡把它當茶飲，它也可以當成做菜時的調味品，有檸檬葉的加入，制出的菜品會擁有淡淡的檸檬香氣，有開胃和增加食慾的作用。

禁忌人群：過敏體質慎食檸檬葉。

適宜人群：一般人均可食用檸檬葉。

檸檬葉味辛甘、性溫，具有理氣化痰、止咳、開胃的功效與作用，可用於咳喘痰多、腹脹、洩瀉等病症。檸檬葉在食療上也發揮著非常大的作用，例如可用檸檬葉和金不換做蝦，方法非常簡單，只要往鍋裡放蝦，炒到變色，然後放蒜，檸檬葉和金不換，醬油，即可上鍋了，味道非常美味，大家回去後可以試試看。而當香料使用的檸檬葉通常是泰國檸檬葉，但因為在台灣摘種不易，市面上大都是乾燥的檸檬葉，因此只要密封存放就可以了。

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