懶人版鹵肉飯,簡單又美味
小編今天給大家帶來了高壓鍋版婞直紅燒排骨的做法,非常適合懶人在家製作哦,快來看看具體怎麼做吧!
所需食材:排骨1000克左右、老抽10克、冰糖50克、生抽50克、八角2個、料酒150克、蔥姜適量、紅粬粉1克。
做法步驟:
1.排骨或者五花肉洗凈放入高壓鍋,加入沒過肉的涼水。
2.燒開。
3.燒開後倒掉浮末的水,洗凈肉。
4.鍋裡放入料酒150克,老抽10克,生抽50克,冰糖50克,蔥結1個,姜3片,八角2個,紅粬粉1個,略攪勻。
5.上火煮到高壓鍋出氣,繼續大火燒3分鐘,改小火煮10分鐘,關火。
6.高壓鍋出氣完畢,打開,加醋5~10克。
7.開著蓋子,大火收汁即可。
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