偷懶不想炒菜，這樣的飯煮上一鍋全家都夠吃了，省時省力又美味!

假期倒計時，我還沒回過神兒，老爸老媽一大早帶小家伙出去逛街買東西，攔都攔不住，中午都過了十二點還沒回來，孩子爸說這是逛到哪裡了，飯都不回來吃，話說中午我都不知道吃啥，這個點都沒回來，飯都不好煮，打了三四個電話才接到，說還要等一會兒才回來，小家伙在游樂場玩的不亦樂乎，好吧，看來中午只能隨便煮點吃了，炒幾個菜是不太現實了，就做個飯菜一鍋吧，簡單方便又不費時間，保溫又好，回來直接吃。

回來的時候我買了一點小香腸，比小拇指還細的那種，准備做菜一直沒用上，冰箱裡還翻出了雞翅，干脆就依著煲仔飯的做法煮一鍋飯好了，香腸不需要處理，直接放在飯上就行，雞翅需要用姜片先煎一下，然後再放在飯上燜，食材一定要等到飯裡面的水干了後才能放，不然一不小心就會煮出夾生的飯，想要吃厚厚的鍋巴就適當的多加點油，不喜歡油油的就不加，再次說明這個不是煲仔飯，就是砂鍋燜飯哈，說清楚才不會引起誤會，好，一起做飯吧。

今日推薦——砂鍋燜飯

食材：大米、油、鹽、香腸、雞翅、醬油、蚝油、姜片、咸蛋

做法：1、三杯大米洗干淨，加水泡十分鐘，水裡面加油和鹽，小火慢慢煮開，耐心觀察等米裡面的水分完全看不到，食材要等米裡面的水分看不到的時候才加，不然很容易煮出夾生飯哈。

2、雞翅用清水沖洗干淨，瀝干水分，雞翅上用刀切一下入味會比較好，平底鍋加油燒熱，雞翅煎至完全變色後放點蚝油入個味。

3、砂鍋裡的飯水分燒開後先關一下火，不太熟練的關一下火比較靠譜，把雞翅、香腸碼在飯上，蓋上鍋蓋繼續燜八到十分鐘，小火，砂鍋的四個角每個角燜上兩分鐘。

4、砂鍋裡聽到米飯炸裂的聲音越來越小的時候就可以把砂鍋放正了，醬油加熱水調稀一點兒，用勺子淋在雞翅和香腸上，蓋上蓋子繼續燜兩分鐘。

5、最後可以在飯上放幾塊咸蛋或者燙過的青菜，飯就好了，這樣的飯菜拌一拌，一大鍋夠一家人飽餐一頓了，砂鍋的保溫性也特別好，一時半會兒也不會涼，太方便了。

溫馨小貼士：

煮飯的米沒什麼講究，平時煮飯的米都可以用，想吃鍋巴的就在放香腸和雞翅的時候淋兩勺油到米飯裡面，飯煮好後另外加點青菜、榨菜或者咸蛋吃起來也很清爽，這樣的飯菜一鍋比較適合趕時間的時候煮，不費時吃著又舒服，你真的可以經常這樣煮。

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